Patates püresinden kızartma tarifi ve malzemeleri
Patates püresinden yapılan kızartmalar, lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunar. Farklı baharatlarla zenginleştirilebilen bu tarif, misafir sofralarında da dikkat çeker. Sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek olup, ölçülü tüketilmesi önerilir.
Patates Püresinden Kızartma Tarifi ve Malzemeleri Patates püresi, birçok yemeğin yanına eşlik eden sevilen bir garnitürdür. Ancak, patates püresini farklı bir şekilde değerlendirmek isteyenler için patates püresinden yapılan kızartmalar mükemmel bir alternatiftir. Bu tarifte, patates püresinin nasıl kızartılacağı ve gerekli malzemeler hakkında detaylı bilgi sunulmaktadır. Malzemeler Patates püresi kızartması için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Patates Püresi Hazırlığı Patates püresi hazırlamak için öncelikle patateslerin kabukları soyulmalı ve küp şeklinde doğranmalıdır. Doğranan patatesler, tuz eklenmiş suya konularak yumuşayana kadar haşlanmalıdır. Haşlanan patatesler süzülerek bir kaba alınmalı ve üzerine tereyağı ve süt eklenerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezilmelidir. Tuz ve karabiber de eklenerek karıştırılmalıdır. Kızartma Hazırlığı Hazırlanan patates püresi soğumaya bırakılır. Soğuyan püreden ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır. Her bir parça önce una, ardından çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulandırılır. Kızartma İşlemi Geniş bir tava veya derin bir kızartma tenceresinde yeterli miktarda yağ ısıtılır. Hazırlanan patates püresi topları, kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartılmalıdır. Kızaran toplar, kağıt havlu serili bir tabağa alınarak fazla yağının süzülmesi sağlanmalıdır. Servis Önerileri Patates püresinden yapılan kızartmalar sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında ketçap veya mayonez ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunarak daha dengeli bir öğün elde edebilirsiniz. Besin Değerleri Patates püresi kızartmasının 100 gramında ortalama olarak:
Ekstra Bilgiler Patates püresi kızartması, çocuklar için sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi olmasının yanı sıra, misafir sofralarında da dikkat çekici bir lezzet sunmaktadır. Farklı baharatlar ekleyerek veya peynir ilavesi yaparak tarifi çeşitlendirmek mümkündür. Ayrıca, bu tarif diyet listelerinde yer almayabilir, bu nedenle ölçülü tüketilmesi önerilir. Bu tarif ile patates püresinin sadece bir garnitür olmadığını, aynı zamanda lezzetli bir atıştırmalık haline dönüştürülebileceğini görebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Karbonatlı Hamur Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fırında Patates Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Kızartma Tarifi ve Malzemeleri")
Patates püreli kızartma tarifini okuduktan sonra aklımda bazı sorular oluştu. Patates püresini hazırlarken, haşlama süresi ne kadar olmalı ki tam kıvamında olsun? Ayrıca, kızartma işlemi sırasında yağın sıcaklığı ne olmalı? Kızartmaların dışının çıtır çıtır olması için ekstra bir yöntem var mı? Son olarak, bu tarifte baharat çeşitliliği hakkında önerilerin var mı? Farklı tatlar denemek harika olurdu!
Sayın Tokyürek bey,
Haşlama süresi: Patateslerin tam kıvamında olması için orta boy patatesleri 20-25 dakika haşlamanız yeterli olacaktır. Çatal batırdığınızda rahatça geçiyorsa ideal kıvama gelmiş demektir.
Yağ sıcaklığı: Kızartma için ideal yağ sıcaklığı 175-180°C arasındadır. Yağın kızgın olduğunu anlamak için küçük bir parça patates püresini atıp hızla yüzeye çıkmasını gözlemleyebilirsiniz.
Çıtırlık için yöntem: Daha çıtır bir dış yüzey için patates püresine 1-2 yemek kaşığı mısır nişastası ekleyebilir veya kızartmadan önce hazırladığınız parçaları 30 dakika buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
Baharat önerileri: Geleneksel tuz-karaberin yanı sıra, kimyon, kırmızı biber tozu, sarımsak tozu veya pul biber deneyebilirsiniz. Daha aromatik bir tat için rendelenmiş parmesan ve taze doğranmış maydanoz da harika sonuç verir.
Afiyet olsun dilerim!