Tavuk fileto kızartma, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olması nedeniyle birçok kişinin favori yemekleri arasında yer almaktadır. Bu makalede, tavuk fileto kızartma tarifi, malzemeleri ve püf noktaları üzerinde durulacaktır.
Malzemeler
Tavuk fileto kızartma için gerekli olan malzemeler şunlardır: - Tavuk fileto (2 adet, yaklaşık 400-500 gram)
- Un (1 su bardağı)
- Yumurta (1 adet)
- Galeta unu (1 su bardağı)
- Tuz (1 tatlı kaşığı)
- Karabiber (1 çay kaşığı)
- Kimyon (isteğe bağlı, 1 çay kaşığı)
- Sıvı yağ (kızartmak için yeteri kadar)
Hazırlık Aşaması
Tavuk fileto kızartma hazırlama süreci, dikkatlice uygulanması gereken adımlardan oluşmaktadır. Aşağıda bu adımlar sıralanmıştır: - Tavuk filetoları temizleyin ve ince dilimler halinde kesin.
- Bir kapta un, tuz, karabiber ve kimyonu karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtayı çırpın.
- Başka bir kapta galeta ununu hazırlayın.
- Her bir tavuk dilimini önce un karışımına, ardından yumurtaya, son olarak da galeta ununa bulayın.
Kızartma Aşaması
Kızartma işlemi, tavuk filetolarının dışının çıtır çıtır, içinin ise yumuşak kalması için önemlidir. Aşağıda kızartma aşamasına dair detaylar verilmiştir: - Büyük bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun.
- Tavuk filetolarını dikkatlice tavaya yerleştirin. Fazla kalabalık yapmamaya özen gösterin.
- Her bir filetoyu her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın (yaklaşık 3-4 dakika).
- Kızaran filetoları kağıt havlu serili bir tabağa alın ve fazla yağını süzdürün.
Servis Önerileri
Tavuk fileto kızartma, çeşitli garnitürlerle birlikte servis edilebilir. İşte bazı öneriler: - Yanında patates kızartması ile sunulabilir.
- Mevsim salatası ile taze bir lezzet katılabilir.
- Sos seçenekleri (örneğin, ketçap, mayonez veya yoğurtlu sos) ile zenginleştirilebilir.
Püf Noktaları
Başarılı bir tavuk fileto kızartma için bazı püf noktaları: - Filetoların eşit kalınlıkta olması, pişme süresinin dengelenmesine yardımcı olur.
- Yağın yeterince ısınması, tavukların yağda daha az emilmesini sağlar.
- Kızartma sırasında tavukları fazla çevirmemek, dış yüzeyin çıtır olmasına yardımcı olur.
Sonuç
Tavuk fileto kızartma, pratik ve lezzetli bir yemek olmasının yanı sıra, farklı soslar ve garnitürlerle de zenginleştirilebilen bir tariftir. Bu tarif, hem günlük öğünlerde hem de özel davetlerde tercih edilebilir. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu lezzetli yemeği, kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.
|
.jpg "Patlıcan Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kızartma Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Karbonatlı Hamur Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kızartma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Karnabahar Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
İyi günler, daha yeni evli olduğumdan pek yemek yapmayı bilmiyorum, yemeklerin yanında farklı türlü şeyler yapmak istiyorum ama hangi yemeğin yanında ne olur pek bilmiyorum, deneme amaçlı pilavın yanında tavuk kızartmasını yapmak mantıklı geliyor ama nasıl kızartsam güzel olur bilmiyorum tarifini bilen varsa cevap verebilir mi?
Cevap yazMerhaba! Pilavın yanında tavuk kızartması harika bir fikir. Tavuk kızartmak için şu tarifi deneyebilirsin:
Malzemeler:
- Tavuk göğsü veya but
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı galeta unu
- 2 yumurta (çırpılmış)
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlanış:
1. Yoğurt, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi bir kapta karıştır. Tavuk parçalarını bu karışıma bulayıp en az 1 saat marine et.
2. Tavuk parçalarını önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın.
3. Tavuk parçalarını kızığın sıvı yağda altın rengini alana kadar kızart.
4. Kızaran tavukları kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
Afiyet olsun!