Mısır unlu tavuk kızartması, kendine has lezzeti ve çıtır dokusuyla Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan bir yemektir. Bu tarif, tavuk etinin mısır unu ile kaplanarak kızartılmasıyla elde edilen, dışı çıtır içi yumuşak bir lezzet sunar. Hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak servis edilebilir. Aşağıda bu lezzetli yemeğin malzemeleri ve hazırlanışı hakkında detaylı bilgi sunulacaktır. MalzemelerMısır unlu tavuk kızartması için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıMısır unlu tavuk kızartması hazırlanırken dikkat edilmesi gereken noktalar bulunmaktadır. İşte adım adım hazırlık aşaması: 1. Tavuk Eti Hazırlığı Tavuk etini küçük parçalar halinde kesin. Bu parçaların daha iyi pişmesi ve daha iyi kızarması için ince dilimler halinde kesmek önemlidir.2. Marinasyon Tavuk parçalarını bir kabın içine alın. Üzerine tuz, karabiber, kimyon ve sarımsak tozunu ekleyin. Süt ve yumurtayı da ekleyerek iyice karıştırın. Tavukların bu karışımda en az 30 dakika beklemesi önerilir. Bu işlem, etin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.3. Paneleme Ayrı bir kapta mısır unu ve unu karıştırın. Tavuk parçalarını marinasyondan çıkararak mısır unlu karışıma bulayın. Her bir parça iyice kaplanmış olmalıdır.4. Kızartma Derin bir tavada yağı ısıtın. Yağ yeterince ısındığında, tavuk parçalarını dikkatlice ekleyin. Her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın. Kızartma işlemi sırasında tavukların yanmaması için ateşi orta seviyede tutmak önemlidir.5. Servis Kızaran tavukları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. Sıcak servis yaparak yanında çeşitli soslar ve salatalar ile ikram edebilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuçMısır unlu tavuk kızartması, hem lezzeti hem de çıtırlığı ile beğenilen bir yemektir. Tarifin adımlarına dikkat ederek uygulandığında, misafirlerinizi etkileyecek ve sofralarınıza lezzet katacaktır. Besleyici ve doyurucu bir seçenek olan bu yemek, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilmektedir. Bu tarifin keyfini çıkarın! |
.jpg "Hamur Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Karnabahar Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
Çocuklar yemek konusunda gerçekten çok mu seçici? Mısır unlu tavuk kızartması yaparken yağın çok kızgın olması gerektiğini söylemişsiniz, eğer yağ yeterince kızgın olmazsa nasıl bir sonuçla karşılaşırım? Ayrıca, tavukları marine etmeden direk baharatlarla kızartırsam lezzet farkı çok olur mu?
Cevap yazMerhaba Sema Hanım,
Evet, çocuklar genellikle yemek konusunda oldukça seçici olabilirler. Özellikle belirli tatları ve dokuları tercih edebilirler, bu yüzden yemek hazırlarken bu faktörleri dikkate almak önemlidir.
Mısır unlu tavuk kızartması yaparken yağın çok kızgın olması gerçekten önemlidir. Eğer yağ yeterince kızgın olmazsa, tavuklarınız istediğiniz gibi çıtır çıtır olmayabilir. Daha az kızgın yağ, tavuğun fazla yağ çekmesine ve dolayısıyla daha yağlı ve daha az lezzetli olmasına neden olabilir. Ayrıca, tavukların dışı yeterince kızarmazsa içi tam olarak pişmeyebilir.
Tavukları marine etmeden direkt baharatlarla kızartmak da elbette mümkündür, ancak marinasyon tavuğun daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar. Baharatlar sadece yüzeyde kalırken, marinasyon tavuğun içine kadar işleyerek daha homojen bir lezzet sağlar. Bu yüzden, zamanınız varsa tavukları marine ederek kızartmanızı öneririm, lezzet farkı belirgin olacaktır.
Umarım bu bilgiler yardımcı olur. Afiyet olsun!