Yağda Kanat Kızartma Tarifi ve MalzemeleriKızartma, dünya genelinde birçok kültürde yaygın olan bir pişirme yöntemidir. Özellikle tavuk kanatları, kızartma işlemi ile birlikte lezzetli bir atıştırmalık haline gelir. Bu makalede, yağda kanat kızartma tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerYağda kanat kızartmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Tarifin HazırlanışıYağda kanat kızartma işlemi, belirli adımları takip ederek gerçekleştirilir: 1. Kanatların Hazırlanması: Tavuk kanatlarını yıkanarak temizlenir. Kanatların üzerindeki fazla suyun süzülmesi için bir kenara bırakılır. 2. Marinasyon: Kanatların üzerine tuz, karabiber, sarımsak tozu, soğan tozu ve kırmızı biber eklenir. İsteğe bağlı olarak baharatlar artırılabilir. Kanatların bu karışımda en az 30 dakika bekletilmesi önerilir. 3. Paneleme: Ayrı bir kapta un ve mısır nişastası karıştırılır. Yumurta bir başka kapta çırpılır. Kanatlar önce yumurtaya, ardından un ve mısır nişastası karışımına batırılır. Bu işlem, kanatların dışının çıtır çıtır olmasını sağlar. 4. Kızartma: Derin bir tavaya bolca yağ eklenir ve ısıtılır. Yağ yeterince sıcak olduğunda, kanatlar dikkatlice tavaya konur. Kanatlar altın rengini alana kadar, her iki tarafı da yaklaşık 8-10 dakika kızartılır. 5. Süzme: Kızaran kanatlar, kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağının süzülmesi sağlanır. 6. Servis: Kızartılan kanatlar sıcak olarak, yanında çeşitli soslar ve salata ile servis edilebilir. Ekstra BilgilerBesin Değerleri500 gram tavuk kanadı için ortalama besin değerleri:- Kalori: 200-300 kcal (kızartma yöntemi ve kullanılan yağa bağlı olarak değişir)- Protein: 25 gram- Yağ: 15 gram- Karbonhidrat: 5 gram- Lif: 0 gram- A vitamini: %5- C vitamini: %2- Kalsiyum: %2- Demir: %6 Bu detaylı tarif ve bilgileri ile yağda kanat kızartmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Karbonatlı Hamur Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kızartma Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifin adımlarını izleyerek kanatları hazırlamak gerçekten keyifli bir süreç. Marinasyon kısmında baharatları ne kadar eklemeyi düşünüyorsun? Özellikle sarımsak tozunun ve kırmızı biberin lezzeti katacağını düşünüyorum. Ayrıca, yağın sıcaklığına dikkat etmek gerçekten önemli, çünkü dışı yanarken içinin çiğ kalması hiç hoş olmaz. Fırında pişirme seçeneğini de düşünmekte fayda var, özellikle daha hafif bir alternatif arıyorsan. Yanında hangi sosları sunmayı planlıyorsun? Barbekü sosu, acı sos veya ranch sosu ile harika bir uyum yakalayacağını düşünüyorum. Afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Şakar,
Tarifin adımlarını izlemek gerçekten de keyifli bir süreç. Marinasyon kısmında baharatların miktarı kesinlikle damak zevkine göre değişebilir; ancak sarımsak tozu ve kırmızı biberin lezzet katacağına kesinlikle katılıyorum. Bu baharatlar, kanatların lezzetini artırmak için harika bir seçim.
Yağın sıcaklığına dikkat etmen de çok önemli. Dış kısmın yanması, iç kısmın çiğ kalmasına sebep olabilir; bu da elde etmek istediğin lezzeti olumsuz etkileyebilir. Fırında pişirme seçeneği ise gerçekten hafif bir alternatif arayanlar için mükemmel bir tercih.
Yanında sunmayı düşündüğün soslar da oldukça dikkat çekici. Barbekü sosu, acı sos ya da ranch sosu, kanatlarla harika bir uyum sağlayarak keyifli bir deneyim sunar. Afiyet olsun!