Haşlanmış Tavuk Kızartma Tarifi ve MalzemeleriTavuk, dünya genelinde birçok mutfakta yaygın olarak kullanılan ve oldukça besleyici bir proteindir. Haşlanmış tavuk kızartma tarifi, hem lezzetli hem de pratik bir yemek alternatifi sunar. Bu tarif, haşlanmış tavuğun kızartılarak çıtır bir dokuya kavuşmasını sağlar. Aşağıda, bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım tarif yer almaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuğun Haşlanması: - Öncelikle, tavuğu güzelce yıkayın ve tencereye yerleştirin. - Üzerine 2 litre suyu ekleyin. - Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak sarımsakları da ekleyin. - Tavuğu kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika haşlayın. - Haşlanan tavuğu ocaktan alıp soğumaya bırakın. 2. Paneleme İşlemi: - Soğuyan tavukları kemiklerinden ayırarak parçalara kesin. - Un, mısır nişastası ve pul biberi bir kasede karıştırın. - Tavuk parçalarını önce una, ardından mısır nişastasına bulayın. 3. Kızartma İşlemi: - Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. - Hazırladığınız tavuk parçalarını kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın. - Kızaran tavukları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. 4. Servis: - Kızartılmış tavukları sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak yanında limon dilimleri ve salata ile sunabilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin Değerleri |
.jpg "Karbonatlı Hamur Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kızartma Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif kesinlikle denemeye değer görünüyor! Haşlanmış tavuk kızırtma yaparken özellikle tavukların çıtır çıtır olması için hangi yağı tercih ettiniz? Ayrıca baharat çeşitliliği eklemek harika bir fikir, özellikle kimyon ve kekik kullanmak lezzeti nasıl artırıyor? Tavukları kızartırken fazla sıcaklık konusunda dikkatli olmak gerektiği de önemli, bu konuda yaşadığınız bir deneyim var mı?
Cevap yazMerhaba Muhib,
Tavuk Kızartmada Yağ Seçimi
Tavuk kızartırken çıtır çıtır bir doku elde etmek için genellikle zeytinyağı veya ayçiçek yağı tercih ediyorum. Zeytinyağı, hem lezzet katıyor hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Ancak, ayçiçek yağı yüksek ısıya dayanıklı olduğu için kızartma işlemi için oldukça uygun bir tercih.
Baharat Çeşitliliği
Baharat çeşitliliği gerçekten lezzeti artıran önemli bir faktör. Kimyon, tavuk etine harika bir aroma katarken, kekik de tazelik ve derinlik sağlıyor. Bu baharatlar bir araya geldiğinde, tavukların daha zengin bir tat profili kazanmasına yardımcı oluyor.
Sıcaklık Kontrolü
Tavukları kızartırken sıcaklık konusunda dikkatli olmak gerçekten önemli. Aşırı sıcak yağda tavukları kızartmak, dışının yanmasına ve içinin çiğ kalmasına neden olabilir. Bu konuda yaşadığım bir deneyim, bir seferinde yağın çok ısındığını fark etmemle oldu. Tavuklarımın dışı güzelce kızarırken, içleri pişmedi ve sonuç hayal kırıklığı yarattı. Bu nedenle, sıcaklık kontrolüne her zaman özen göstermek gerekiyor.
Tarifinizi denemeyi dört gözle bekliyorum!