Galeta unlu tavuk kızartması tarifi ve malzemeleri

Galeta unlu tavuk kızartması, özellikle davetlerde veya özel günlerde sunulabilecek lezzetli bir yemektir. Tavuk etinin çıtır çıtır dış kaplaması ve yumuşak iç yapısı, bu tarife olan ilgiyi artırmaktadır. Galeta unu kullanarak yapılan bu tarif, hem pratik hem de lezzetlidir. Aşağıda, galeta unlu tavuk kızartması için gerekli malzemeler ve adım adım tarif verilmiştir.

1. Tavuğun Hazırlanması: Tavukları iyice yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Eğer but kullanıyorsanız, isterseniz derisini çıkarabilirsiniz. Tavukları parçalara ayırın, göğüs kullanıyorsanız dilimleyin.

2. Marinasyon İşlemi: Tavukları bir kapta süt, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biber ile marine edin. Bu karışım, tavukların daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Marine işlemi için en az 30 dakika bekletmeniz önerilir.

3. Paneleme: Ayrı bir kapta un, galeta unu ve baharatları (isteğe bağlı) karıştırın. Başka bir kapta yumurtaları çırpın. Marine edilmiş tavuk parçalarını önce una, ardından çırpılmış yumurtaya, son olarak da galeta ununa bulayın. Bu adım, tavukların kızartıldığında çıtır çıtır olmasını sağlar.

4. Kızartma: Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yağ yeterince ısındıktan sonra tavukları dikkatlice ekleyin. Her iki tarafı da altın sarısı rengi alana kadar kızartın. Kızartma işlemi sırasında tavukların üst üste gelmemesine dikkat edin, bu sayede eşit şekilde pişerler.

5. Servis: Kızaran tavukları kağıt havlu serili bir tabağa alın ki fazla yağı emilsin. Sıcak servis yapın. Dilerseniz yanında patates kızartması veya yeşil salata ile sunabilirsiniz.

Tüketeceğiniz 100 gram galeta unlu tavuk kızartması için yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 20 g
• Yağ: 15 g
• Karbonhidrat: 18 g
• Fiber: 1 g
• Sodyum: 600 mg

Bu tarif, hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenektir. Galeta ununun verdiği çıtırlık, tavuk etinin yumuşaklığıyla birleştiğinde mükemmel bir tat oluşturur. Ayrıca, bu tarifi farklı baharatlarla zenginleştirerek damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!