Kaşarlı biber kızartması tarifi ve malzemeleri

Kaşarlı biber kızartması, yaz aylarında taze biberlerle hazırlanan lezzetli bir atıştırmalıktır. Hem ana yemeklerin yanında hem de aperatif olarak sunulabilir. Pratik tarifi ve zengin içeriğiyle misafirlerinizi etkileyecek bir seçenek sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kaşarlı Biber Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı biber kızartması, özellikle yaz aylarında taze biberlerin bolca bulunduğu dönemlerde hazırlanan lezzetli bir atıştırmalıktır. Hem ana yemeklerin yanında servis edilebilen hem de aperatif olarak tüketilebilen bu tarif, pratik yapılışıyla dikkat çekmektedir. Aşağıda kaşarlı biber kızartması tarifi için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları yer almaktadır.

Malzemeler

4 adet dolmalık biber (kırmızı, yeşil veya sarı)
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Karabiber (isteğe bağlı)
Ayçiçek yağı (kızartmak için)

Yapılışı

Öncelikle dolmalık biberleri yıkayın ve sap kısımlarını kesin. Biberlerin içini temizleyerek çekirdeklerini çıkarın.
Bir karıştırma kabında yumurtaları kırın, tuz ve karabiberi ekleyin. Çırpın.
Ayrı bir tabakta unu hazırlayın.
Bir tavada ayçiçek yağını ısıtın. Yağ yeterince sıcak olduğunda, biberleri önce una bulayın, ardından yumurta karışımına batırın ve tekrar una bulayın.
Kızgın yağa biberleri yerleştirerek her iki tarafını da altın sarısı rengi alana kadar kızartın.
Biberler kızardıktan sonra, kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
Son olarak, her bir biberin içine rendelenmiş kaşar peynirini doldurun ve fırında 5 dakika kadar eriyene kadar bekletin ya da sıcak olarak servis yapın.

Servis Önerileri

Kaşarlı biber kızartmasını sıcak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Yanında yoğurt, mayonez veya acılı sos ile sunabilirsiniz. Ayrıca, garnitür olarak yeşil salata ile zenginleştirilmiş bir tabak hazırlayarak sunumunuzu daha çekici hale getirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Kaşarlı biber kızartmasının ortalama 100 gramı için besin değerleri aşağıdaki gibidir:

Kalori: 250 kcal
Protein: 7 g
Karbonhidrat: 20 g
Yağ: 16 g
Lif: 3 g
Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Kaşarlı biber kızartması yaparken biberlerin tazeliği oldukça önemlidir. Taze biberler daha iyi bir tat ve doku sunar. Ayrıca, farklı peynir çeşitleri kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin, beyaz peynir veya mozzarella ile de deneyebilirsiniz. Kızartma işlemi sırasında yağın sıcaklığına dikkat etmek, biberlerin dışının çıtır çıtır içinin ise yumuşak kalmasını sağlar. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Misafirlerinizi etkilemek ya da ailenizle güzel bir akşam yemeği hazırlamak için bu tarifi deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Dilhan 02 Aralık 2024 Pazartesi

Bu kaşarlı biber kızartması tarifini denemeyi düşünüyorum. Özellikle yaz aylarında taze biberlerin bolca bulunması harika bir fırsat. Biberlerin içini temizlemek ve peynirle doldurmak oldukça pratik görünüyor. Sizce hangi peynir en iyi sonucu verir? Mozzarella mı yoksa beyaz peynir mi tercih etmeliyim? Ayrıca, yanında hangi sosları servis etmek daha lezzetli olur?