Kabartma tozu hamur kızartması tarifi ve malzemeleri

Kabartma tozu hamur kızartması, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Hafif ve gevrek yapısıyla, çay saatlerinde ya da misafirliklerde sunulması oldukça yaygındır. İşte kabartma tozu hamur kızartmasının yapımına dair detaylı bir tarif ve malzeme listesi.

Kabartma tozu hamur kızartmasının yapılışı oldukça kolaydır. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.1. İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına un, kabartma tozu, tuz ve şekeri ekleyin. Bu kuru malzemeleri iyice karıştırın.

2. Daha sonra, yoğurdu, yumurtayı ve zeytinyağını ekleyin. Tüm malzemeleri bir spatula veya çırpıcı yardımıyla karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

3. Elde ettiğiniz hamur, ele yapışmayacak kıvamda olmalıdır. Eğer hamur çok cıvık olursa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.

4. Hamuru dinlenmesi için 15-20 dakika kadar bekletin. Bu süre zarfında hamur biraz kabaracak ve daha iyi kızartılacaktır.

5. Dinlenmiş hamuru küçük parçalar halinde koparıp avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. İsteğe bağlı olarak hamurun üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz.

6. Derin bir tavada bolca sıvı yağı ısıtın. Yağ, kızartmaya hazır olduğunda, hamur parçalarını dikkatlice yağa bırakın. Kızartma işlemi sırasında hamurların her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.

7. Kızaran hamur parçalarını kağıt havlu üzerine alarak fazla yağının süzülmesini sağlayın.

8. Sıcak servis yapın. İsterseniz yanında yoğurt veya sos ile sunabilirsiniz.

Kabartma tozu hamur kızartması, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. İçine peynir, zeytin, baharatlar veya sebzeler ekleyerek çeşitlendirme yapabilirsiniz. Ayrıca, bu tarifte kullanılan yağın kalitesi, kızartmanın lezzetini etkileyen önemli bir faktördür. Sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, fırınlayarak da pişirme yöntemini tercih edebilirsiniz.

- Kalori: 150 kcal- Protein: 4 g- Yağ: 7 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 1 g- Şeker: 1 g- Sodyum: 200 mgKabartma tozu hamur kızartması, pratikliği ve lezzetiyle mutfaklarınızda yer bulacak harika bir atıştırmalıktır. Afiyet olsun!