Galeta unlu börek kızartma tarifi ve malzemeleri

Galeta Unlu Börek Kızartma Tarifi ve Malzemeleri

Galeta unlu börek, özellikle atıştırmalık olarak tercih edilen, altın renginde kızartılmış ve çıtır bir kıvama sahip olan lezzetli bir hamur işidir. Bu börekler, iç harcı ile zenginleştirilmiş küçük parçalar halinde hazırlanarak kızartılır ve genellikle çay saatlerinde ya da misafirliklerde ikram edilir. İşte size detaylı bir tarif ve malzemeler listesi.

Malzemeler

Galeta unlu börek yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• İç harcı için peynir, patates veya kıyma (isteğe bağlı)
• Tuz ve baharatlar (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak, bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın ve üzerine süt ile yoğurdu ekleyin. Karışımı iyice çırparak homojen bir hale getirin.

2. Ardından, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin, ardından galeta unu ve unu ekleyerek yavaşça karıştırmaya devam edin. Hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.

3. İsterseniz iç harcı hazırlayın. Örneğin, peyniri rendeleyebilir veya patatesleri haşlayıp ezerek baharatlarla karıştırabilirsiniz.

4. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle açarak iç harcı yerleştirin. Hamuru kapatıp yuvarlayarak börek şekli verin.

5. Kızartma işlemi için derin bir tavada sıvı yağı ısıtın. Hazırladığınız börekleri, yağın içine dikkatlice bırakın ve her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın.

6. Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerisi

Galeta unlu börekler, sıcak servis edildiğinde lezzetini artırır. Yanında yoğurt veya özel soslar ile sunarak lezzetini zirveye taşıyabilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz yeşil salata ile birlikte sunabilir, bu şekilde daha sağlıklı bir atıştırmalık oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri

Galeta unlu böreklerin ortalama besin değerleri:

• Kalori: 200 kcal (1 adet)
• Karbonhidrat: 25 g
• Protein: 6 g
• Yağ: 10 g
• Fiber: 1 g

Sonuç olarak, galeta unlu börekler hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyebilir. Farklı iç harç alternatifleri ile çeşitlendirerek misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Afiyet olsun!