Yumurtali karnabahar kızartması tarifi ve malzemeleri

Yumurtalı karnabahar kızartması, besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi sunar. Karnabaharın zengin besin değerleri, yumurta ile birleşince mükemmel bir protein kaynağı oluşturur. Farklı baharatlarla zenginleştirilebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yumurtalı Karnabahar Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtalı karnabahar kızartması, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunan pratik bir tariftir. Karnabahar, sebzeler arasında zengin besin değerleriyle öne çıkar ve yumurta ile birleştiğinde mükemmel bir protein kaynağı oluşturur. Bu tarif, kişisel damak zevkine göre çeşitli baharatlarla zenginleştirilebilir.

Malzemeler

1 adet orta boy karnabahar
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık Aşaması

Karnabahar kızartması hazırlamak oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamaları verilmiştir:

Öncelikle karnabaharın çiçeklerini ayırarak uygun boyutlarda parçalara kesin.
Bir tencerede su kaynatın ve karnabahar parçalarını 5-7 dakika kadar haşlayın. Haşlama işlemi, karnabaharların daha yumuşak olmasını sağlarken, kızartma sırasında daha iyi pişmelerine yardımcı olur.
Haşlanmış karnabaharları süzün ve soğumaya bırakın.
Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Yumurtaların üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin.
Başka bir kapta unu hazırlayın. Kızartma işlemi sırasında karnabahar parçalarını önce un, ardından yumurta karışımına bulayın.
Bir tavada yeterli miktarda sıvı yağ ısıtın. Yağ, kızartma sırasında karnabaharların çıtır olmasını sağlar.
Un ve yumurtaya buladığınız karnabahar parçalarını dikkatlice yağa bırakın ve altın rengi alana kadar kızartın.
Kızaran karnabaharları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerileri

Yumurtalı karnabahar kızartmasını sıcak servis etmek en iyisidir. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sosuyla sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri

Yumurtalı karnabahar kızartmasının 100 gramı için yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:

Kalori: 150 kcal
Protein: 6 g
Yağ: 10 g
Karbonhidrat: 12 g
Fiber: 3 g
A vitamini: 500 IU
C vitamini: 50 mg

Ekstra Bilgiler

Yumurtalı karnabahar kızartması, diyet yapanlar için de uygun bir alternatiftir. Karnabahar, düşük kalorili ve lif bakımından zengin bir sebze olduğu için tokluk hissi sağlar. Ayrıca, vitamin ve mineral içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir. Farklı baharatlar ekleyerek tarifi kişiselleştirebilir ve damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Örneğin, kekik veya kimyon gibi baharatlar, yemeğinize farklı bir aroma katabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Demirkan 03 Kasım 2024 Pazar

Bu tarife göre yumurtalı karnabahar kızartması hazırlamak oldukça kolay görünüyor. Karnabaharın haşlanması, kızartma sırasında daha iyi pişmesini sağlıyor, bu gerçekten pratik bir yöntem. Yumurtanın eklenmesiyle protein açısından zengin bir atıştırmalık elde ediliyor. Baharatları damak zevkine göre çeşitlendirmek de güzel bir detay. Sizce hangi baharatlar bu tarife en çok yakışır? Ayrıca, yoğurt sosuyla sunulması fikri de harika, denemek için sabırsızlanıyorum!