Yeşil domates kızartması tarifi ve malzemeleri

Yeşil domates kızartması, yaz aylarında bahçelerde yetişen yeşil domateslerin değerlendirilmesi için ideal bir tariftir. Ekşi tadı ve çıtır dokusuyla, atıştırmalık veya yan yemek olarak servis edilebilir. Bu tarif, basit malzemelerle lezzetli bir alternatif sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yeşil Domates Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Yeşil domates kızartması, özellikle yaz aylarında bahçelerde yetiştirilen yeşil domateslerin değerlendirilmesi için harika bir yöntemdir. Olgunlaşmamış domateslerin kıtır kıtır yapısı ve hafif ekşi tadı, bu tarife özel bir lezzet katar. Ayrıca, yeşil domates kızırtması, birçok yemekle birlikte yan yemek olarak veya aperatif olarak servis edilebilir.

Malzemeler

Yeşil domates kızartması için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

4-5 adet yeşil domates
1 su bardağı un
1 su bardağı mısır nişastası
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık Aşaması

Yeşil domates kızartması hazırlamak oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir atıştırmalık elde edebilirsiniz:

Yeşil domatesleri yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
Bir kapta yumurtaları çırpın ve tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
Ayrı bir kapta un ve mısır nişastasını karıştırın.
Domates dilimlerini önce yumurtaya, ardından un ve mısır nişastası karışımına bulayın.
Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yağ yeterince sıcak olduğunda, domates dilimlerini dikkatlice tavaya koyun.
Her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.
Kızarttığınız domatesleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerisi

Kızartılmış yeşil domatesler, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sosu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, çeşitli soslarla birlikte sunarak tatlarını zenginleştirebilirsiniz. Yeşil domates kızartması, özellikle barbekü partileri veya pikniklerde mükemmel bir aperatif olarak tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Yeşil domateslerin kızartılması, bazı besin değerlerinin kaybına neden olabilir, ancak genel olarak aşağıdaki besin değerleri göz önünde bulundurulduğunda:

Kalori: 350 kcal (ortalama, kızartma yağına bağlı olarak değişebilir)
Karbonhidrat: 45 g
Protein: 7 g
Yağ: 18 g
Lif: 3 g
Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

Yeşil domates, içerdiği likopen ve C vitamini ile sağlığa faydalıdır. Ancak, yeşil domateslerin aşırı miktarda tüketilmesi durumunda, solanin adı verilen bir toksin içermesi sebebiyle sindirim sorunlarına yol açabileceği unutulmamalıdır. Bu nedenle, yeşil domatesleri ölçülü bir şekilde tüketmek önemlidir. Yeşil domates kızartması, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık olarak sofralarınızda yer alabilir. Misafirlerinize veya ailenize hazırlayarak onlara farklı bir tat sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Çakır 25 Kasım 2024 Pazartesi

Yeşil domates kızartması tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek istiyorum! Bu tarifin özellikle yaz aylarında bahçelerde yetiştirilen yeşil domatesleri değerlendirmenin harika bir yolu olduğunu düşünüyorum. Kızartma işlemi sırasında domateslerin kıtır kıtır yapısı ve hafif ekşi tadının nasıl bir lezzet katacağını merak ediyorum. Ayrıca, yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sosuyla servis etmenin, bu lezzeti daha da zenginleştireceğini düşünüyorum. Sizce yeşil domateslerin aşırı miktarda tüketilmesinin sindirim sorunlarına yol açabileceğini bilmek, bu tarifi denememizi engeller mi?