Tereyağlı Tavuk Kızartma Tarifi ve Malzemeleri
Tereyağlı tavuk kızartma, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Taze malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunar. Tereyağı, tavuk etine zengin bir aroma katarken, kızartma işlemi etin dışının çıtır, içinin ise sulu kalmasını sağlar. Aşağıda, tereyağlı tavuk kızartma tarifi için gerekli malzemeleri ve adımları bulabilirsiniz.
Malzemeler
- 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
- 100 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 limonun suyu
- Yarım çay bardağı su
Hazırlık Aşaması
Tereyağlı tavuk kızartma hazırlarken, dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır. İşte adım adım hazırlanışı: - Öncelikle, tavuğu iyice temizleyin ve kurulayın.
- Bir kapta tereyağını ve zeytinyağını karıştırın.
- Tavuğun her tarafını bu yağ karışımı ile iyice ovalayın.
- Tuz, karabiber, pul biber, kekik ve ezilmiş sarımsağı ekleyerek tavuğun üzerine masaj yapın.
- Limon suyunu da sıkın ve tavuğu marine için en az 30 dakika bekletin.
Pişirme Aşaması
Tavukların pişirilmesi, lezzetinin en önemli aşamasıdır. İşte pişirme adımları: - Geniş bir tava veya tencereye tereyağını koyun, kısık ateşte eritmeye başlayın.
- Tereyağı eridikten sonra tavuğu tavaya yerleştirin ve her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürecektir.
- Tavuk kızardıktan sonra, yarım çay bardağı suyu ekleyin ve tavanın kapağını kapatın.
- Tavuk, kısık ateşte yaklaşık 40-45 dakika pişmeye devam etsin. Bu süre zarfında ara ara tavuğu çevirin.
Servis Önerileri
Tereyağlı tavuk kızartma, sıcak servis edilmeli ve yanında çeşitli garnitürlerle sunulmalıdır. Aşağıdaki önerileri dikkate alabilirsiniz: - Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilebilir.
- Mevsim salatası ve yoğurt ile lezzetini artırabilirsiniz.
- Fırınlanmış sebzeler, özellikle patates ve havuç, harika bir eşlikçi olacaktır.
Besin Değerleri
100 gram tereyağlı tavuk kızartma için ortalama besin değerleri: - Kalori: 250 kcal
- Protein: 25 g
- Yağ: 18 g
- Karbonhidrat: 0 g
- Şeker: 0 g
- Sodyum: 600 mg
Tereyağlı tavuk kızartma, zengin lezzeti ve besin değerleriyle hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektir. Bu tarifi deneyerek, misafirlerinize veya ailenize güzel bir yemek sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Karbonatlı Hamur Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kızartma Tarifi ve Malzemeleri")
Tereyağlı tavuk kızartma tarifini okurken, bu lezzetli yemeği en iyi nasıl hazırlayabileceğimi düşündüm. Tavuğu iyi temizlemek ve marine etmek, sanırım en önemli adımlardan biri. Senin de dediğin gibi, limon suyu eklemek tavuğun daha lezzetli olmasını sağlıyor. Tereyağı ve zeytinyağını karıştırarak tavukla buluşturmak harika bir fikir. Kızartma işlemi sırasında, tavuğu çevirmeyi unutmamak gerek, değil mi? Yanında pilav veya salata ile servis etmek de iyi bir tercih gibi görünüyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Sence bu tarife eklemek veya değiştirmek istediğin bir şey var mı?
Cevap yazMerhaba Caize,
Tereyağlı Tavuk Kızartma tarifi gerçekten de harika bir seçim! Tavuğu iyi temizlemek ve marine etmek, lezzetin anahtarı. Limon suyu eklemenin yanı sıra, baharatlarla zenginleştirmek de tavuğa farklı bir tat katabilir. Örneğin, sarımsak tozu, karabiber veya kekik eklemek, yemeğin aromalarını artıracaktır.
Kızartma Süreci sırasında tavukları çevirmeyi unutmamak önemli, çünkü her tarafın eşit şekilde pişmesi ve altın rengi alması gerekiyor. Ayrıca, kızartma işlemi sırasında fazla yağı süzmek, yemeğin daha hafif olmasına yardımcı olabilir.
Servis Önerileri açısından pilav ve salata harika bir seçim. Yanında yoğurt da ekleyebilirsin; bu, yemeği daha da zenginleştirecektir. Eğer istersen, tavuğun yanında sebzeleri de kızartarak daha renkli ve besleyici bir tabak oluşturabilirsin.
Tarifi denemek için sabırsızlandığını duymak çok güzel! Umarım bu öneriler, deneme sürecini daha keyifli hale getirir. Afiyet olsun!