Soslu tavuk but kızartma tarifi ve malzemeleri

Soslu tavuk but kızartma, lezzetli sosuyla birlikte dışı çıtır, içi ise yumuşak olan tavuk butlarının hazırlanmasıyla elde edilen muhteşem bir yemektir. Hem evde hem de özel günlerde tercih edilen bu tarif, misafirlerin beğenisini kazanacak niteliktedir. Aşağıda soslu tavuk but kızartma tarifi için gerekli malzemeler ve adım adım hazırlanışı yer almaktadır.

1. İlk olarak, tavuk butlarını bir kap içerisine alın. Üzerine yoğurt, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, kırmızı biber, karabiber, tuz, kekik, toz zencefil ve limon suyunu ekleyin.

2. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve tavuk butlarını bu karışımın içine yerleştirin. Üzerini kapatıp buzdolabında en az 2 saat, tercihen bir gece bekletin.

3. Bekleme süresi dolduğunda, tavuk butlarını marineden çıkarın ve un ile bulayın. Un, tavukların dışının çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.

4. Derin bir tavada yeteri kadar sıvı yağı ısıtın. Yağ ısındıktan sonra tavuk butlarını dikkatlice tavaya yerleştirin.

5. Tavukları her iki tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 10-15 dakika kızartın. Kızartma işlemi sırasında tavukların içinin pişmesi için yağı orta ateşte ısıtmanız önemlidir.

6. Kızaran tavuk butlarını kağıt havlu serili bir tabağa alın, fazla yağının süzülmesini bekleyin.

7. Soslu tavuk butlarını sıcak servis yapın. Yanında pilav veya salata ile güzel bir sunum yapabilirsiniz.

Tavuk butu, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır. İşte 100 gram tavuk butunun ortalama besin değerleri:

• Kalori: 165 kcal
• Protein: 24 g
• Yağ: 7 g
• Karbonhidrat: 0 g
• Fiber: 0 g
• Sodyum: 70 mg

Soslu tavuk but kızartma tarifini zenginleştirmek isterseniz, marinada baharat çeşitliliğini artırabilirsiniz. Örneğin, kimyon, pul biber veya hardal tohumu ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, kızartma yerine fırında pişirme yöntemiyle daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz. Fırında pişirdiğinizde, tavuk butlarını önceden marine ettikten sonra 200 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirmek yeterli olacaktır.

Soslu tavuk but kızartma, herkesin damak tadına hitap eden pratik ve lezzetli bir yemektir. Sağlıklı malzemelerle hazırlamak, hem lezzet hem de besin değeri açısından zengin bir seçenek sunar.