Rendelenmiş Kabak Kızartması Tarifi ve MalzemeleriRendelenmiş kabak kızartması, hem sağlıklı hem de pratik bir atıştırmalık veya yan yemek olarak sofralarımızda yer alır. Kabak, düşük kalorili ve besin değeri yüksek bir sebzedir. Rendelenerek kızartılması, kabakların lezzetini artırırken, aynı zamanda çıtır bir doku kazandırır. Bu makalede, rendelenmiş kabak kızartmasının tarifi, malzemeleri ve besin değerleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerRendelenmiş kabak kızartması için gerekli olan malzemeler şunlardır:
YapılışıRendelenmiş kabak kızartması hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Kabakları yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Ardından, rendeleyin ve bir süzgeçte suyunu süzmesi için bekletin. 2. Süzülen kabakları bir kaba alın ve üzerine tuz ekleyin. Tuz, kabakların suyunu salmasına yardımcı olacaktır. Yaklaşık 10-15 dakika bekletin. 3. Kabaklar suyunu saldıktan sonra, temiz bir bez veya kağıt havlu ile iyice sıkın. Bu adım, kızartma sırasında kabakların çıtır olmasını sağlar. 4. Başka bir kapta yumurtaları çırpın. Ardından un ve rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin. Karışımın homojen hale gelmesi için iyice karıştırın. 5. Sıkılmış kabakları bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın. 6. Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yağ yeterince ısındıktan sonra, karışımdan kaşık yardımıyla parçalar alarak tavaya yerleştirin. 7. Kabak kızartmalarını her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran kabakları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. 8. Sıcak servis yapın. Besin DeğerleriRendelenmiş kabak kızartmasının 100 gramı için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra BilgilerRendelenmiş kabak kızartması, sadece atıştırmalık olarak değil, aynı zamanda ana yemeklerin yanında garnitür olarak da tercih edilebilir. Kızartma işlemi sırasında, kabakların üzerine baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin, sarımsak tozu, pul biber veya kekik gibi baharatlar, lezzeti zenginleştirecektir.Ayrıca, kabak kızartmasının sağlıklı bir alternatifini arayanlar için fırında pişirme seçeneği de bulunmaktadır. Bunun için, kabak karışımını önceden ısıtılmış 200 derece fırında, yağlı kağıt serili tepside yaklaşık 20-25 dakika pişirerek sağlıklı bir versiyonunu elde edebilirsiniz. Sonuç olarak, rendelenmiş kabak kızartması, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Kolay hazırlanışı ve farklı sunum alternatifleri ile mutfaklarınızda yer almayı hak ediyor. |
.jpg "Karbonatlı Hamur Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kızartma Tarifi ve Malzemeleri")
Kabak kızırtması yaparken en iyi sonucu nasıl alabilirim? Özellikle kabakların suyunu iyice sıkmanın lezzeti artırdığı söyleniyor. Bu adımda dikkat etmem gereken başka bir şey var mı? Ayrıca, baharat eklemek için hangi seçenekler daha uygun olur? Fırında pişirme seçeneği hakkında daha fazla bilgi verebilir misiniz?
Cevap yazMerhaba Mustafa Ali,
Kabak Kızartması Hazırlarken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Kabak kızartması yaparken en iyi sonucu almak için birkaç önemli noktaya dikkat etmek gerekiyor. Öncelikle, kabakların suyunu iyice sıkmak lezzeti artırdığı gibi, kızartma sırasında çıtırlığı da sağlamaktadır. Bunun yanı sıra, kabakları dilimledikten sonra tuz ile biraz bekletmek, hem suyunun çıkmasına yardımcı olur hem de tuzun lezzeti kabaklara işlemesini sağlar.
Baharat Seçenekleri
Baharat eklemek için en uygun seçenekler arasında karabiber, pul biber, kekik ve sarımsak tozu yer alıyor. Arzu ederseniz, biraz kimyon veya tatlı toz biber de ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Baharatları kabaklarla buluşturmadan önce, kabakları un veya mısır nişastası ile bulamak da ekstra bir çıtırlık katacaktır.
Fırında Pişirme Seçenekleri
Fırında pişirme seçeneği için kabakları öncelikle dilimledikten sonra zeytinyağı ile iyice karıştırarak yağlamanız önemlidir. Böylece kabaklar hem daha iyi pişer hem de lezzetli bir doku kazanır. Fırını önceden 200 dereceye ısıtabilirsiniz. Kabakları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve üzerlerine baharatlarınızı serpin. Yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirerek altları altın rengi alana kadar bekleyebilirsiniz. Ara ara kontrol etmek, kabakların eşit şekilde pişmesini sağlar.
Umarım bu bilgiler kabak kızartmanızda size yardımcı olur! Afiyet olsun!