Mısır unlu levrek kızartması tarifi ve malzemeleri

Mısır unlu levrek kızartması, deniz ürünleri sevenler için lezzetli ve pratik bir yemektir. Bu tarif, levrek balığının çıtır çıtır mısır unu kaplaması ile hazırlanan bir kızartmadır. Mısır unu, balığın dış yüzeyine harika bir kıtırlık kazandırırken, iç kısmı ise yumuşak ve sulu kalır. İşte mısır unlu levrek kızartması tarifi ve malzemeleri.

Levrek filetolarını öncelikle derin bir kapta tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ile marine edin. Bu işlemi en az 20 dakika bekleterek balığın lezzetinin artmasını sağlayabilirsiniz.

Mısır ununu geniş bir tabakta hazırlayın. Marine edilmiş levrek filetolarını mısır ununa bulayıp her tarafının iyice kaplandığından emin olun. Bu aşamada fazla unun silkelendiğinden emin olun, aksi takdirde kızartma sırasında mısır unu yanabilir.

Büyük bir tavada yeterince sıvı yağı ısıtın. Yağ, kızartmak için yeterince sıcak olmalıdır, aksi halde balıklar yağı emecektir. Kızartma işlemi için yağı yaklaşık 180°C'ye kadar ısıtın. Mısır ununa bulanan levrek filetolarını dikkatlice tavaya yerleştirin ve kızartın. Balıkların her iki tarafı da altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 3-4 dakika kızartın.

Kızaran levrek filetolarını kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün. Ardından sıcak olarak limon dilimleri ile birlikte servis yapın.

Mısır unlu levrek kızartması, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif olarak sofralarınızı süsleyecek mükemmel bir yemektir.