Milföy hamuru kızartma tarifi ve malzemeleri

Milföy hamuru, birçok lezzetli tarifte kullanılan pratik ve çok yönlü bir hamur çeşididir. Genellikle fırınlamaya uygun olmasına rağmen, derin yağda kızartılarak da muhteşem bir atıştırmalık elde edilebilir. Bu yazıda, milföy hamuru ile yapılan kızartmaların tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Milföy hamuru kızartması için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 paket milföy hamuru
• Yeterli miktarda sıvı yağ (kızartmak için)
• İsteğe bağlı iç harçlar (peynir, patates, kıyma, sebzeler vb.)
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Yumurta sarısı (üzerine sürmek için)

Milföy hamuru kızartması hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Öncelikle milföy hamurunu buzdolabından çıkararak oda sıcaklığında bekletin. Bu, hamurun açılmasını ve şekil verilmesini kolaylaştıracaktır.
• Milföy hamurlarını bir tezgaha serin ve merdane yardımıyla hafifçe açın. Hamurların kalınlığını çok artırmamaya dikkat edin.
• İç harç olarak kullanacağınız malzemeleri hazırlayın. Peynirli, patatesli veya sebzeli iç harçlar oluşturabilirsiniz. İç harçları tuz ve karabiberle tatlandırmayı unutmayın.
• Açtığınız milföy hamurunun ortasına hazırladığınız iç harçtan koyun. Hamurun kenarlarını kapatıp, istediğiniz şekilde şekil verin.
• Derin bir tavada yeterli miktarda sıvı yağı ısıtın. Yağın sıcaklığını kontrol etmek için, bir parça hamur atabilirsiniz; hamur hemen kabarıp yüzeye çıkıyorsa yağ hazır demektir.
• Hamurların her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran milföy hamurlarını kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
• İsteğe bağlı olarak, kızaran milföylerin üzerine yumurta sarısı sürerek daha parlak bir görünüm elde edebilirsiniz.

Kızartılmış milföy hamurlarını sıcak servis etmek en doğrusu olacaktır. Yanında yoğurtlu soslar ya da acılı soslar ile servis edilebilir. Ayrıca, çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak sunulabilecek harika bir lezzettir.

Milföy hamuru kızartmasının besin değerleri, kullanılan malzemelere ve iç harca göre değişiklik göstermektedir. Ancak genel olarak, 100 gram kızartılmış milföy hamurunun besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 300 kcal
• Yağ: 20 g
• Doymuş Yağ: 5 g
• Karbonhidrat: 28 g
• Protein: 4 g
• Şeker: 1 g
• Lif: 1 g

- Milföy hamuru, marketlerde dondurulmuş olarak bulunabilir, bu nedenle kullanmadan önce buzdolabında çözdürmeyi unutmayın.- Hamurun içine koyacağınız malzemeleri zenginleştirerek, farklı tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin, ıspanak ve lor peyniri karışımı ile sağlıklı bir seçenek oluşturabilirsiniz.- Kızartma sırasında yağı çok ısındırmaktan kaçının; aksi takdirde hamurlar dıştan yanabilir, ama içerisi pişmeyebilir.- Sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, milföy hamurlarını fırında pişirerek de hazırlayabilirsiniz. Milföy hamuru kızartması, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Kendi damak zevkinize uygun iç harçlar ile zenginleştirerek, misafirlerinize veya ailenize sunabilirsiniz.