Kabartma tozuyla hamur kızartması tarifi ve malzemeleri

Kabartma tozuyla hazırlanan hamur kızartması, çıtır dışı ve yumuşak iç yapısıyla atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Bu tarifte, malzemelerin hazırlanışı ve pişirme aşamaları detaylı bir şekilde açıklanmıştır. Lezzetli bir atıştırmalık için gereken adımları takip edebilirsiniz.

23 Kasım 2024

Kabartma Tozuyla Hamur Kızartması Tarifi ve Malzemeleri


Hamur kızartması, birçok kültürde farklı çeşitleri bulunan, çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç yapısıyla tercih edilen bir atıştırmalıktır. Kabartma tozu, hamurun kabarmasını sağlamak için kullanılan önemli bir bileşendir. Bu makalede, kabartma tozuyla yapılan hamur kızartması tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Hamur kızartması için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 2 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı su (gerektikçe ayarlanabilir)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı (hamur için)
  • Kızartmak için sıvı yağ (isteğe bağlı, genellikle ayçiçek yağı tercih edilir)

Hamur Kızartmasının Hazırlanışı


Hamur kızartmasının hazırlanışı aşamaları aşağıda detaylı olarak açıklanmıştır:

1. Un ve Kabartma Tozunu Karıştırma Öncelikle, geniş bir kaba un ve kabartma tozunu alarak karıştırın. Bu karışımın homojen olması, kabartma tozunun düzgün bir şekilde dağılmasını sağlayacaktır.

2. Diğer Malzemeleri Ekleyin Karışıma tuz, yoğurt ve zeytinyağını ekleyin. Ardından, suyu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur, ele yapışmayan yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır.

3. Dinlendirme Hamuru yoğurduktan sonra, üzerini nemli bir bezle kapatarak 15-20 dakika dinlendirin. Bu aşama, hamurun glutenin gelişmesi için önemlidir.

4. Kızartma İşlemi Dinlenmiş hamuru, istenilen büyüklükte parçalara ayırın. Derin bir tavada yeterli miktarda sıvı yağı ısıtın. Hamur parçalarını sıcak yağa dikkatlice ekleyin ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın.

5. Servis Kızaran hamur kızartmalarını kağıt havlu üzerinde fazla yağını alması için bekletin. Sıcak servis yaparak, yanında yoğurt veya sos ile sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Hamur kızartmasını daha lezzetli hale getirmek için hamura çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz. Örneğin, karabiber, pul biber veya kekik gibi baharatlar, hamura farklı bir aroma katacaktır.- Hamur kızartmalarını, sebze dilimleri veya peynir ile zenginleştirerek besin değerini artırabilirsiniz.- Vegan bir alternatif olarak, yoğurt yerine bitkisel bazlı yoğurt kullanabilirsiniz.

Besin Değerleri

Aşağıda, kabartma tozuyla yapılan hamur kızartmasının yaklaşık 100 gramı için besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 300 kcal
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 36 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Şeker: 1 g

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Peynir Kızartma Tarifi ve Malzemeleri
Peynir Kızartma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavada Ekmek Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Tavada Ekmek Kızartması Tarifi ve Malzemeleri