Hazır patates kızartması tarifi ve malzemeleri

Hazır patates kızartması, hızlı ve pratik bir atıştırmalık olarak dünya genelinde popülerlik kazanmıştır. Genellikle dışarıda yemek yerken veya evde film izlerken tercih edilen bu lezzet, birçok kişinin favorisi haline gelmiştir. İşte, bu leziz atıştırmalığın tarifi ve temel malzemeleri.

Patates kızartması yapımında öncelikle patateslerin doğru seçimi ve hazırlanması önemlidir. Taze ve sağlam patatesler tercih edilmelidir. İşte adım adım hazırlık süreci:

1. Patateslerin Hazırlanması: Patatesler iyice yıkanmalı ve kabukları soyulmalıdır. Ardından, patatesler istediğiniz kalınlıkta dilimlenmelidir. Genellikle 1-1.5 cm kalınlığında parmak şeklinde kesimler tercih edilmektedir.

2. Patateslerin Bekletilmesi: Kızartma işlemi öncesinde dilimlenmiş patatesler, nişastasını salması için soğuk su içinde 30 dakika bekletilmelidir. Bu işlem, patateslerin daha çıtır olmasını sağlar.

3. Kızartma Yağının Isıtılması: Geniş bir tavada veya fritözde ayçiçek yağı ısıtılmalıdır. Yağ, 170-180 dereceye ulaşmalıdır. Yağın sıcaklığı, patateslerin dışının çıtır çıtır olmasını sağlarken içinin yumuşak kalmasına yardımcı olur.

4. Kızartma İşlemi: Patatesler, kızgın yağa dikkatlice eklenmeli ve altın rengi alana kadar, yaklaşık 5-7 dakika kadar kızartılmalıdır. Patatesler kızartıldıktan sonra, kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağının süzülmesi sağlanmalıdır.

5. Servis: Kızartılan patatesler, isteğe bağlı olarak tuzlanabilir ve baharatlarla tatlandırılabilir. Sıcak servis edilmesi önerilir.

Hazır patates kızartmasının ortalama besin değerleri 100 gram için şu şekildedir:- Kalori: 312 kcal- Karbonhidrat: 41 g- Protein: 3 g- Yağ: 15 g- Lif: 3 g- Sodyum: 210 mg