Fırında patlıcan kabak kızartması tarifini okuduktan sonra düşündüm de, yaz aylarında taze sebzelerle hazırlanan bu lezzetin gerçekten hafif bir akşam yemeği olarak harika bir alternatif sunduğunu söyleyebilirim. Patlıcanları önceden tuzlayarak bekletmek bence mükemmel bir detay! Bu sayede acılığını alarak daha lezzetli hale getiriyor. Zeytinyağı ve baharatlarla marinasyon işlemi yapmanın sebzelere verdiği tat da ayrı bir güzellik katıyor. Fırında pişirip altının güzelce renginin dönmesini sağlamak da oldukça önemli, bu aşamada sabır göstermek gerek. Parmak ısırttıracak bir sonuç çıkacağı kesin! Ayrıca, tarifin vegan veya vejetaryen beslenme tarzlarına uygun olması da onu daha da cazip hale getiriyor. Kendim yapmayı denesem, üzerine bolca parmesan eklemekten de çekinmem. Sizce de bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olma potansiyeline sahip değil mi?
Fırında patlıcan kabak kızartması tarifini okuduktan sonra düşündüm de, yaz aylarında taze sebzelerle hazırlanan bu lezzetin gerçekten hafif bir akşam yemeği olarak harika bir alternatif sunduğunu söyleyebilirim. Patlıcanları önceden tuzlayarak bekletmek bence mükemmel bir detay! Bu sayede acılığını alarak daha lezzetli hale getiriyor. Zeytinyağı ve baharatlarla marinasyon işlemi yapmanın sebzelere verdiği tat da ayrı bir güzellik katıyor. Fırında pişirip altının güzelce renginin dönmesini sağlamak da oldukça önemli, bu aşamada sabır göstermek gerek. Parmak ısırttıracak bir sonuç çıkacağı kesin! Ayrıca, tarifin vegan veya vejetaryen beslenme tarzlarına uygun olması da onu daha da cazip hale getiriyor. Kendim yapmayı denesem, üzerine bolca parmesan eklemekten de çekinmem. Sizce de bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olma potansiyeline sahip değil mi?
Cevap yaz