Dondurulmuş patlıcan kızartması, sağlıklı bir atıştırmalık veya yemek için mükemmel bir seçenektir. Özellikle yaz aylarında taze patlıcanların bol olduğu dönemlerde, bu sebzeyi dondurup kış aylarında kullanmak, besin değerinin korunmasını sağlar. Dondurulmuş patlıcan kızartması tarifi, hem lezzetli hem de pratik bir hazırlık süreci sunar. MalzemelerDondurulmuş patlıcan kızartması için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıDondurulmuş patlıcan kızartması hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Patlıcanları iyice yıkayın ve dilimleyin. 2. Dilimlenmiş patlıcanları tuzlu suda yaklaşık 30 dakika bekletin. Bu işlem, patlıcanların acı suyunu çıkartacak ve daha lezzetli bir sonuç almanızı sağlayacaktır. 3. Patlıcan dilimlerini sudan çıkarın ve kağıt havlu ile kurulayın. 4. Bir kapta un, mısır nişastası, tuz ve karabiberi karıştırın. 5. Başka bir kapta yumurtaları çırpın. 6. Patlıcan dilimlerini önce yumurtaya, ardından unlu karışıma bulayın. 7. Derin bir tavada yağı ısıtın. 8. Patlıcanları kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın. 9. Kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürerek dinlendirin. Servis ÖnerileriDondurulmuş patlıcan kızartması, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurtlu sos ya da sarımsaklı yoğurt ile sunulduğunda lezzeti katlanarak artar. Ayrıca, çeşitli salatalar ile birlikte ana yemek olarak da tercih edilebilir. Besin DeğerleriDondurulmuş patlıcan kızartmasının 100 gramı için ortalama besin değerleri:
Ekstra Bilgiler- Patlıcanlar, yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine faydalıdır.- Dondurulmuş patlıcan kullanmak, yaz aylarında elde edilen patlıcanların kışın da tüketilmesine olanak tanır.- Patlıcan, antioksidan özellikleri ile bilinir ve sağlık açısından birçok faydası vardır.- Kızartma yerine fırınlama yöntemi ile daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz. Fırında yapılan patlıcan kızartması, daha az yağ kullanımı ile hazırlanabilir. Dondurulmuş patlıcan kızartması, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık veya yemek seçeneği sunar. İyi bir beslenme için sebze tüketimi oldukça önemlidir, bu tür tarifler sayesinde sebzeleri daha eğlenceli hale getirebilirsiniz. |
.jpg "Hamur Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Karbonatlı Hamur Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kızartma Tarifi ve Malzemeleri")
Dondurulmuş patlıcan kızartması tarifini görünce aklıma hemen yaz aylarında patlıcanların bol olduğu zamanlar geldi. Gerçekten de bu sebzeyi dondurup kışın kullanmak harika bir fikir! Tuzlu suda bekletmek, acı suyunu çıkardığı gibi lezzetini de arttırıyormuş, bu yöntemi denemek lazım. Ayrıca, kışın sağlıklı atıştırmalık olarak sıcak sıcak servis edilmesi ne kadar keyifli olur! Yanında yoğurtla sunulduğunda tadı daha da güzel oluyormuş, kesinlikle denemeliyim. Besin değerleri de oldukça makul görünüyor, bu tarifle hem sağlıklı hem de lezzetli bir şeyler hazırlayabileceğiz. Fırında pişirme önerisi de oldukça ilginç, daha az yağla sağlıklı bir alternatif oluşturmak önemli. Bu tarif benim için kış aylarında sıkça yapılacak bir lezzet haline gelecek!
Cevap yazMerhaba Periveş,
Yorumunuzda dondurulmuş patlıcan kızartması tarifine dair paylaştıklarınız gerçekten çok keyifli. Yaz aylarında bol bol patlıcan tüketmek ve kış aylarında da bu lezzeti sofralarda görmek harika bir düşünce. Tuzlu suda bekletmenin hem acı suyunu çıkarması hem de lezzeti artırması gerçekten önemli bir detay.
Denemeniz gereken bir yöntem olduğunu düşünüyorum. Sıcak sıcak servis edilmesi ve yanına yoğurtla sunulması da tadını daha da zenginleştiriyor. Sağlıklı atıştırmalık arayışında olanlar için bu tarif kesinlikle ideal.
Fırında pişirme önerinizle daha az yağ kullanarak daha sağlıklı bir alternatif elde etmek de çok mantıklı. Bu tarifin kış aylarında sıkça yapılacak bir lezzet haline geleceğine eminim. Denemelerinizi merakla bekliyorum!