Domates soslu biber kızartması tarifi ve malzemeleri
Domates soslu biber kızartması, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Taze biberlerin domates sosuyla buluştuğu bu tarif, hem meze hem de ana yemek olarak tercih edilebilir. Yaz aylarında biberlerin bol bulunduğu dönemlerde yapılması önerilir. Keyifli bir deneyim için malzemeleri ve yapım aşamalarını takip edebilirsiniz.
Domates Soslu Biber Kızartması Tarifi ve Malzemeleri Domates soslu biber kızartması, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan bir meze veya ana yemek çeşididir. Bu tarif, özellikle yaz aylarında taze biberlerin bolca bulunduğu dönemlerde tercih edilir. Biberlerin lezzeti, domates sosuyla birleşince ortaya mükemmel bir tat çıkar. İşte bu lezzetli yemeğin tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Hazırlık Aşaması 1. Biberlerin sap kısımlarını kesip, ortadan ikiye bölün. Çekirdeklerini temizleyin. 2. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. 3. Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın. 4. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 5. Ardından doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha sote edin. 6. Doğranmış domatesleri ilave edin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. 7. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. 8. Son olarak biberleri de tavaya ekleyin ve biberler yumuşayana kadar pişirin. Servis Önerileri Domates soslu biber kızartmasını sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya beyaz peynir ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yanında taze ekmek ile tüketmek de oldukça keyiflidir. Besin Değerleri Aşağıda, domates soslu biber kızartmasının 100 gramı için ortalama besin değerleri verilmiştir:
Ekstra Bilgiler |
.webp "Karbonatlı Hamur Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fırında Patates Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Kızartma Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif tam yaz aylarına uygun! Taze biberler ve domates sosu bir araya gelince harika bir lezzet ortaya çıkıyor. Özellikle yoğurt ya da beyaz peynir ile yanına ekmekle sunulduğunda, akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olabilir. Biberleri seçerken rengine dikkat etmek, yemeğin tadını gerçekten etkileyebilir. Peki, sizce bu tarife başka hangi baharatları eklemek lezzeti daha da artırır?
Harika bir yorum yapmışsınız Hamdi bey! Gerçekten de bu tarif yaz sıcaklarında hem hafif hem de doyurucu bir seçenek. Biber ve domatesin tazeliği, yanında yoğurt veya beyaz peynirle mükemmel uyum sağlıyor.
Lezzeti Artıracak Baharat Önerilerim:
- Kırmızı pul biber veya toz biber: Hafif acılık ve renk katabilir
- Kimyon: Topraksı aromasıyla yemeğin karakterini güçlendirir
- Kekik veya fesleğen: Akdeniz esintisi ve tazelik hissi verir
- Nane: Ferahlatıcı bir dokunuş için ideal
- Sumak: Ekşimsi tadıyla yemeği dengeleyebilir
Bu baharatlardan birkaçını kombine ederek kendi damak zevkinize göre denemeler yapabilirsiniz. Özellikle kimyon ve kekik ikilisi benim favorimdir.