Domates soslu biber kızartması tarifi ve malzemeleri

Domates soslu biber kızartması, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Taze biberlerin domates sosuyla buluştuğu bu tarif, hem meze hem de ana yemek olarak tercih edilebilir. Yaz aylarında biberlerin bol bulunduğu dönemlerde yapılması önerilir. Keyifli bir deneyim için malzemeleri ve yapım aşamalarını takip edebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domates Soslu Biber Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Domates soslu biber kızartması, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan bir meze veya ana yemek çeşididir. Bu tarif, özellikle yaz aylarında taze biberlerin bolca bulunduğu dönemlerde tercih edilir. Biberlerin lezzeti, domates sosuyla birleşince ortaya mükemmel bir tat çıkar. İşte bu lezzetli yemeğin tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler

4 adet orta boy yeşil biber
2 adet orta boy domates
1 adet soğan
3-4 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz (damak tadına göre)
Karabiber (isteğe bağlı)
Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Biberlerin sap kısımlarını kesip, ortadan ikiye bölün. Çekirdeklerini temizleyin.

2. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.

3. Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın.

4. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

5. Ardından doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha sote edin.

6. Doğranmış domatesleri ilave edin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

7. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.

8. Son olarak biberleri de tavaya ekleyin ve biberler yumuşayana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Domates soslu biber kızartmasını sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya beyaz peynir ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yanında taze ekmek ile tüketmek de oldukça keyiflidir.

Besin Değerleri

Aşağıda, domates soslu biber kızartmasının 100 gramı için ortalama besin değerleri verilmiştir:

Kalori: 80 kcal
Protein: 1.5 g
Yağ: 5 g
Karbonhidrat: 10 g
Fiber: 2 g
Şeker: 3 g

Ekstra Bilgiler

- Biberlerin rengi ve çeşidi, yemeğin tadını etkileyebilir. Kırmızı biber kullanımı, yemeğe tatlı bir aroma katabilir.- İsteğe bağlı olarak, yemeğe baharatlar ekleyerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.- Domates soslu biber kızartması, vegan ve vejetaryenler için uygun bir seçenektir.- Bu tarif, önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabileceğiniz bir yemek olduğu için, özellikle yoğun günlerde pratik bir seçenektir. Bu lezzetli ve besleyici yemeği denemeniz umuduyla, afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Hamdi 22 Kasım 2024 Cuma

Bu tarif tam yaz aylarına uygun! Taze biberler ve domates sosu bir araya gelince harika bir lezzet ortaya çıkıyor. Özellikle yoğurt ya da beyaz peynir ile yanına ekmekle sunulduğunda, akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olabilir. Biberleri seçerken rengine dikkat etmek, yemeğin tadını gerçekten etkileyebilir. Peki, sizce bu tarife başka hangi baharatları eklemek lezzeti daha da artırır?