Bulgurlu Patates Köftesi Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Bulgurlu patates köftesi, Türk mutfağının pratik ve lezzetli bir tarifidir. Besleyici bulgur ve yumuşak patatesin birleşimiyle hazırlanan bu köfteler, ana yemek veya atıştırmalık olarak ideal bir seçenektir. Kolayca hazırlanabilen tarif, çeşitli sebze ve baharatlarla zenginleştirilebilir.

12 Ekim 2024
Bulgurlu patates köftesi, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Hem ana yemek olarak hem de aperatif olarak tüketilebilen bu lezzet, bulgurun besleyici özelliği ile patatesin yumuşak dokusunu birleştirerek zengin bir tat oluşturur. Aşağıda bulgurlu patates köftesi kızartması tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde sunulacaktır.

Malzemeler


  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 3 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2-3 dal maydanoz (isteğe bağlı)
  • Un (kıvam almak için)
  • Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık Aşamaları


Bulgurlu patates köftesinin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli köfteler elde edebilirsiniz:
  • Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyup bir kasede ezin.
  • İnce bulguru bir kasede sıcak su ile ıslatın ve 10-15 dakika bekletin.
  • Soğanı rendeleyin ve bir tavada zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavurun.
  • Haşlanmış ve ezilmiş patatesleri, ıslatılmış bulguru, kavrulmuş soğanı, baharatları ve ince doğranmış maydanozu bir kapta karıştırın.
  • Karışım iyice özdeşleşene kadar yoğurun. Eğer karışım çok yumuşaksa, un ekleyerek kıvamı ayarlayın.
  • Küçük parçalar alarak köfte şekli verin.
  • Derin bir tavada bol yağ kızdırın ve köfteleri altın rengini alana kadar kızartın.

Servis Önerileri


Bulgurlu patates köftesini sıcak olarak, yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında yeşil salata veya turşu ile zenginleştirerek sunmak da mümkündür.

Besin Değerleri

Bulgurlu patates köftesinin 100 gramı için yaklaşık olarak aşağıdaki besin değerleri bulunmaktadır:
  • Kalori: 150 kcal
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 5 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Bulgurlu patates köftesi, glutensiz diyet uygulayanlar için uygun bir alternatif olmamakla birlikte, vegan ve vejetaryen beslenme şekillerine de uyum sağlamaktadır. Kızartma yerine fırında pişirme yöntemi tercih edildiğinde, daha sağlıklı bir alternatif haline getirilebilir. Ayrıca, iç harcına farklı sebzeler ekleyerek veya farklı baharatlar kullanarak çeşitlendirilmesi mümkündür.

Sonuç olarak, bulgurlu patates köftesi hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunarak, farklı öğünlerde tercih edilebilecek bir tarif oluşturmaktadır. Bu tarifin hazırlanması, hem zamandan tasarruf sağlar hem de misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir alternatif oluşturur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Uyun 11 Ekim 2024 Cuma

Bulgurlu patates köftesi tarifini okuduktan sonra, gerçekten pratik ve lezzetli bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Patatesin yumuşak dokusu ile bulgurun besleyici özelliğinin birleşimi, harika bir tat yaratıyor. Malzemelerin çoğu evde bulunabilecek türden, bu da tarifi daha çekici kılıyor. Özellikle yoğurtla servis edilmesi fikri hoşuma gitti, bu kombinasyon çok klasik ve lezzetli bir sunum sağlar. Ayrıca, farklı sebzeler ve baharatlarla çeşitlendirme imkanı da tarifin daha fazla kişiye hitap etmesini sağlıyor. Kızartma yerine fırında pişirme seçeneği ise sağlıklı beslenenler için güzel bir alternatif. Sizce bu köfteleri denemek için en uygun zaman ne zaman olabilir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Uyun, bulgurlu patates köftesi gerçekten de hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Malzemelerin Erişilebilirliği açısından evde sıkça bulunan malzemelerle yapılıyor olması, tarifi daha cazip hale getiriyor. Ayrıca, Yoğurt ile Servis etme fikri, hem sağlıklı hem de ferah bir tat sunuyor. Bu köftelerin farklı sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmesi, onları daha da ilginç hale getiriyor. Pişirme Yöntemi olarak fırında pişirme seçeneği, hem sağlıklı bir alternatif sunuyor hem de lezzeti artırıyor.

Bu köfteleri denemek için en uygun zaman, özellikle bahar ve yaz aylarında sebzelerin taze olduğu dönemler olabilir. Ayrıca, davetlerde veya pikniklerde misafirlere sunmak için de harika bir seçenek. Kendi damak zevkinize göre baharat ve sebzeleri ekleyerek kişisel bir dokunuş da katabilirsiniz. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Peynir Kızartma Tarifi ve Malzemeleri
Peynir Kızartma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavada Ekmek Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Tavada Ekmek Kızartması Tarifi ve Malzemeleri