Unlu tavuk kızartma, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle özel günlerde, misafirliklerde veya aile yemeklerinde tercih edilen bu yemek, dış kısımdaki çıtırlığı ve iç kısmındaki yumuşaklığı ile dikkat çeker. Tavuk, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır ve un ile kaplandığında, kızartıldığında mükemmel bir lezzet elde edilir. MalzemelerTarifin uygulanabilmesi için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hazırlık AşamasıTavuk kızartma işlemi, doğru hazırlık aşamaları ile daha lezzetli hale getirilebilir. İşte adım adım hazırlık süreci: 1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk, tercihe bağlı olarak bütün veya parçalar halinde kullanılabilir. Eğer bütün tavuk tercih ediliyorsa, iyice temizlenmeli ve kurulanmalıdır. Tavuk parçaları kullanılıyorsa, derileri soyulabilir veya bırakılabilir. 2. Marinasyon: Tavuk parçaları, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ile marine edilmelidir. Marinasyon süresi en az 30 dakika olmalıdır. Bu süre zarfında tavuk, baharatların aromasını alacaktır. 3. Kaplama İşlemi: Un, derin bir kaba alınmalı ve içerisine tuz eklenmelidir. Ayrı bir kapta yumurtalar ve süt çırpılmalıdır. Tavuk parçaları önce una, ardından yumurtalı karışıma, en son tekrar una bulandıktan sonra kızartma işlemi yapılacaktır. 4. Kızartma: Tavuk parçaları, kızartma tavasında yeterli miktarda yağa atılmalı ve her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartılmalıdır. Tavukların içinin iyi piştiğinden emin olmak için, kızartma süresi dikkatlice ayarlanmalıdır. 5. Servis: Kızartılan tavuklar, kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağının süzülmesi sağlanmalıdır. Ardından sıcak olarak servis edilmeli ve yanında çeşitli soslar ve garnitürler ile sunulmalıdır. Besin DeğerleriUnlu tavuk kızartmanın besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Ortalama olarak 100 gram unlu tavuk kızartması için besin değerleri şöyledir:
Ekstra BilgilerUnlu tavuk kızartma, yanında sunulabilecek soslar ile daha da lezzetli hale getirilebilir. Özellikle sarımsaklı yoğurt, mayonez veya acı soslar tercih edilebilir. Ayrıca, kızartma işlemi yerine fırında pişirme yöntemi de tercih edilebilir. Bu, daha sağlıklı bir alternatif sunarken, aynı zamanda lezzetinden de ödün verilmemesini sağlar. Tüm bu bilgiler ışığında, unlu tavuk kızartma, sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir aile ve misafir buluşması için de vazgeçilmez bir lezzettir. Afiyet olsun! |
.jpg "Balık Kızartma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Karbonatlı Hamur Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kızartma Tarifi ve Malzemeleri")
Bu unlu tavuk kızartmayı denemek için gerçekten heyecanlıyım! Özellikle marinasyon adımının lezzeti artıracağını düşünüyorum. Tavuk parçalarını marine ettikten sonra kaplama işlemi oldukça dikkat çekici görünüyor. Un, yumurta ve süt karışımında bulamak, çıtır çıtır bir dış kaplama elde etmek için harika bir yöntem. Kızartma süresini ayarlamak konusunda dikkatli olacağım, içinin iyi piştiğinden emin olmak çok önemli. Yanında hangi sosları tercih edersiniz? Sarımsaklı yoğurt çok güzel bir seçenek gibi görünüyor! Bu tarifi uyguladıktan sonra ailemle birlikte keyifle yemek için sabırsızlanıyorum. Afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Ürmegül,
Tarifin Heyecanı
Gerçekten de bu ünlü tavuk kızartması tarifi, denemek için harika bir seçenek. Marinasyon aşaması, tavuğun lezzetini kat kat artırmak için önemli bir adım. Bu aşamada kullanacağınız baharatlar da oldukça etkili olabilir.
Kaplama İşlemi
Un, yumurta ve süt karışımıyla yapılan kaplama, çıtır çıtır bir dış yüzey elde etmek için mükemmel bir yöntem. Kızartma süresine dikkat etmeniz de çok önemli; böylece tavuğun dışı güzelce kızarırken, içi de tam pişmiş olacak.
Sos Seçenekleri
Sarımsaklı yoğurt gerçekten güzel bir seçenek! Ayrıca, acılı bir sos veya tatlı-sour sos da denemek isteyebilirsiniz. Bu soslar, tavuk kızartmasının lezzetini bir üst seviyeye taşıyabilir.
Ailenizle birlikte bu tarifi denedikten sonra keyfini çıkarmanız dileğiyle! Afiyet olsun!