Unlu hellim peyniri kızartması tarifi ve malzemeleri

Hellim peyniri, Kıbrıs mutfağının vazgeçilmez bir unsuru olup, son yıllarda dünya genelinde popülaritesini artırmıştır. Kızartılarak tüketildiğinde, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak ve sıcacık bir lezzet sunar. Bu makalede, unlu hellim peyniri kızartması tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız.

1. Hellim peynirini, yaklaşık 1-1.5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.

2. Bir kasede un, yumurta, süt, tuz ve karabiberi iyice karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.

3. Hazırladığınız hellim dilimlerini önce una, ardından hazırladığınız hamura bulayın.

4. Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yağ yeterince ısındığında, hellim peynirlerini dikkatlice tavaya yerleştirin.

5. Her iki tarafını da altın sarısı olana kadar kızartın.

6. Kızaran hellim peynirlerini kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

7. Sıcak servis yaparak, isterseniz yanında çeşitli soslar veya yeşilliklerle sunabilirsiniz.

Hellim peyniri, süt sağlığı açısından zengin bir besin kaynağıdır. Yüksek kalsiyum içeriği ile kemik sağlığını destekler. Ayrıca, hellim peyniri, glutensiz bir besin olduğundan, glüten intoleransı olan kişiler tarafından da rahatlıkla tüketilebilir. Kızartma işlemi, peynirin lezzetini artırırken, dışının çıtır olması, iç bölümünün ise yumuşak kalmasını sağlar. Hellim peyniri kızartması, atıştırmalık olarak veya ana yemeklerin yanında sunulabilir.

100 gram hellim peyniri kızartması için yaklaşık besin değerleri:

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 18 gram
• Yağ: 28 gram
• Karbonhidrat: 10 gram
• Şeker: 1 gram
• Lif: 0 gram
• Vitamin A: 500 IU
• Kalsiyum: 700 mg
• Sodyum: 900 mg

Hellim peyniri kızartması, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak sofralarınızda yer alabilir. Sağlıklı yağlar kullanarak hazırlayacağınız bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir aperatif alternatifi olacaktır.