Tencerede tavuk but kızartma tarifi ve malzemeleri

Tencerede tavuk but kızartma, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği seçeneği sunarak, sevdiklerinizle keyifli anlar geçirmenizi sağlar. Marinasyon ve pişirme aşamalarıyla tavuk butlarının yumuşak ve lezzetli olmasını garanti eder.

23 Kasım 2024

Tencerede Tavuk But Kızartma Tarifi ve Malzemeleri


Tencerede tavuk but kızartma, Türk mutfağında sıkça tercih edilen ve lezzetiyle damakları şenlendiren bir yemektir. Tavuk butları, etin lezzetli ve yağlı kısımlarını içerdiği için, doğru pişirme teknikleriyle mükemmel bir şekilde hazırlanabilir. Bu makalede, tencerede tavuk but kızartma tarifinin detaylarını ve gerekli malzemeleri bulacaksınız.

Malzemeler


Tencerede tavuk but kızartmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 4 adet tavuk butu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • Yarım limon suyu
  • 1 çay bardağı su

Hazırlık Aşaması


Tavuk butları, en lezzetli şekilde hazırlamak için öncelikle iyi bir marinasyon sürecine ihtiyaç duyar. Aşağıda, tavuk butlarını nasıl marine edeceğinizi ve nasıl pişireceğinizi adım adım açıklıyoruz:

1. Marine İşlemi

Tavuk butlarını iyice yıkayıp süzdükten sonra bir karıştırma kabına alın. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kekik, limon suyu ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Tüm malzemeleri tavuk butlarının üzerine dökün ve iyice karıştırın. Tavuk butlarının her tarafının baharatlarla kaplanması önemlidir. Bu işlemden sonra, tavuk butlarını en az 30 dakika (tercihen 2 saat) buzdolabında dinlendirin.

2. Pişirme İşlemi

Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Marine edilmiş tavuk butlarını tencereye yerleştirin. Her iki tarafını da altın rengi alana kadar yaklaşık 5-7 dakika kızartın. Tavukların dışı güzelce kızardığında, tencereye yarım çay bardağı su ekleyin ve kapağını kapatın. Tavuk butlarını kısık ateşte 30-40 dakika kadar pişirin. Bu aşama, tavuk butlarının yumuşak ve sulu kalmasını sağlayacaktır.

3. Servis

Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, tavuk butlarını tencereden çıkarın ve sıcak servis yapın. Yanında pilav, salata veya sebze garnitürü ile sunum yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Tavuk butlarının marine edilmesi, etin lezzetini ve yumuşaklığını artırır. Daha uzun süre marine etmek, daha yoğun bir tat sağlar.- Kızartma sırasında tavuk butlarının üzerine bir kapak koymak, buharın tencerenin içinde kalmasını sağlar ve etin daha yumuşak olmasına yardımcı olur.- Dilerseniz, tavuk butlarını pişirdikten sonra fırında da kısa bir süre kızartarak daha kıtır bir yüzey elde edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Tencerede tavuk but kızartmanın 100 gramında ortalama:
  • Kalori: 239 kcal
  • Protein: 24 g
  • Yağ: 17 g
  • Karbonhidrat: 0 g
  • Lif: 0 g
  • Sodyum: 70 mg
Bu tarif, lezzetli ve pratik bir akşam yemeği seçeneği sunarak, sevdiklerinizle birlikte hoş vakit geçirmenizi sağlayacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Abdülvaris 03 Aralık 2024 Salı

Bu tencerede tavuk but kızartma tarifini denemek gerçekten harika bir fikir! Marinasyon sürecinin önemi konusunda bilgi verirken, tavuk butlarının daha lezzetli ve yumuşak olacağını belirtmeniz çok faydalı. Özellikle marine süresini uzatmanın tadı nasıl etkilediğini merak ediyorum. Kızartma işlemi sırasında kapağı kapatmanın buharı içeride tutarak eti nasıl daha yumuşak hale getirdiği de dikkat çekici. Ayrıca, fırında kısa bir süre kızartarak kıtırlık elde etme fikri de çok ilginç. Bu tarife göre yaparken en çok hangi yan lezzetleri önerirsiniz? Pilav dışında bir alternatif var mı?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Peynir Kızartma Tarifi ve Malzemeleri
Peynir Kızartma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavada Ekmek Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Tavada Ekmek Kızartması Tarifi ve Malzemeleri