Kaşarlı Karnabahar Kızartması Tarifi ve MalzemeleriKarnabahar, sağlıklı beslenme açısından önemi büyük olan, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, zengin vitamin ve mineral içeriği ile de dikkat çekmektedir. Kaşarlı karnabahar kızartması, hem lezzetli bir atıştırmalık hem de ana yemeklerin yanında sunulabilecek pratik bir alternatiftir. Bu tarifte, karnabaharın besin değerleri ile kaşarın lezzeti bir araya gelerek mükemmel bir uyum oluşturur. MalzemelerTarifin hazırlanması için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hazırlık AşamasıKarnabahar kızartması tarifinin hazırlanması oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek pratik bir şekilde bu lezzeti elde edebilirsiniz: 1. Karnabaharın Hazırlanması Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve bol tuzlu suda haşlayın. Haşlama işlemi, karnabaharların yumuşamasını sağlayacak ve kızartma sırasında daha iyi bir lezzet elde etmenize yardımcı olacaktır. Yaklaşık 5-7 dakika haşlamak yeterlidir. 2. Pane Harcının Hazırlanması Bir kapta yumurtaları çırpın, ardından sütü ekleyin ve karıştırın. Ayrı bir kapta un, tuz ve karabiberi karıştırarak pane harcını oluşturun. 3. Kızartma İşlemi Haşlanmış karnabaharları önce un karışımına, ardından yumurtalı karışıma bulayın. Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini her bir karnabahar parçasının üzerine serpin. 4. Kızartma Geniş bir tavada yeterli miktarda sıvı yağ ısıtın. Hazırladığınız karnabaharları kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran karnabaharları kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün. Servis ÖnerileriKaşarlı karnabahar kızartmasını sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt veya acı sos ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, bu tarifi sebze tabaklarınızda mükemmel bir atıştırmalık olarak da değerlendirebilirsiniz. Besin DeğerleriKaşarlı karnabahar kızartmasının 100 gramında yaklaşık olarak:
Sonuç OlarakKaşarlı karnabahar kızartması, hem lezzetli hem de pratik bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek hem besleyici hem de doyurucu bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Bu tarifi deneyerek aileniz ve misafirleriniz için şık bir sunum yapabilirsiniz. |
.jpg "Kızartma Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Karbonatlı Hamur Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kızartma Tarifi ve Malzemeleri")
Karnabaharın haşlanma süresi ve ardından kızartma işleminin nasıl gittiği hakkında daha fazla bilgi verir misin? Ben de karnabahar kızartmasını denemek istiyorum ama haşlarken dikkat etmem gereken özel bir şey var mı? Kaşar peyniri ile birleşiminin tadı nasıl oluyor? Kızartma sırasında fazla yağda bekletmemek için ne yapmalıyım?
Cevap yazKarnabaharın Haşlanma Süresi
Karnabaharın haşlanma süresi genellikle 5-7 dakika arasında değişir. Karnabaharın çiçeklerini suya koyduktan sonra, su kaynamaya başladıktan sonra zaman tutmaya başlayabilirsiniz. Haşlama süresi boyunca karnabaharın rengi canlı kalmalı ve fazla yumuşak olmamalıdır.
Özel Dikkat Gerektiren Noktalar
Haşlarken, karnabaharın çok fazla yumuşamasını önlemek için suyun kaynamasını bekledikten sonra karnabaharı ekleyin. Ayrıca, haşlama işlemi sonrasında karnabaharı hemen soğuk suya almak, pişme sürecini durdurur ve renginin solmasını engeller.
Kızartma İşlemi
Kızartma işleminde, karnabaharı haşladıktan sonra iyice süzmek önemlidir. Kızartma sırasında fazla yağda bekletmemek için, karnabaharları kağıt havlu üzerinde dinlendirebilir ve fazla yağını emmesini sağlayabilirsiniz. Ayrıca, karnabaharları parça parça kızartmak, yağın ısınmasını sağlar ve daha çıtır bir sonuç elde etmenizi sağlar.
Kaşar Peyniri ile Birleşimi
Karnabaharın kaşar peyniri ile birleşimi oldukça lezzetlidir. Kızartma sırasında karnabaharların üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilirse, peynir eriyerek karnabaharın üzerine güzel bir tabaka oluşturur. Bu da hem lezzet hem de görünüm açısından hoş bir sonuç verir.
Denemeniz için şimdiden afiyet olsun!