Kahvaltıda biber domates kızartması tarifi ve malzemeleri

Kahvaltıda biber domates kızartması, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici bir parçasıdır. Taze sebzelerle hazırlanan bu tarif, pratikliği ve sağlıklı içeriği ile kahvaltı sofralarına renk katıyor. Detaylı tarif ve malzemelerle hazırlamanız için gereken adımları keşfedin.

07 Mart 2025

Kahvaltıda Biber Domates Kızartması Tarifi ve Malzemeleri


Kahvaltı, güne enerjik bir başlangıç yapmanın en önemli yollarından biridir. Türk mutfağının zenginliğini yansıtan kahvaltı sofralarında yer alan biber domates kızartması, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. Bu makalede, biber domates kızartmasının tarifi, malzemeleri ve hazırlanış aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Biber domates kızartması için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 4 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 1 adet soğan (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz (damak zevkine göre)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Biber domates kızartmasını hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
  • Öncelikle biberleri yıkayın ve ince halkalar halinde doğrayın.
  • Domatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.
  • İsteğe bağlı olarak soğanı da ince doğrayabilirsiniz.
  • Bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa öncelikle doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanın üzerine doğranmış biberleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
  • Biberler biraz yumuşadıktan sonra doğranmış domatesleri ekleyin.
  • Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek karıştırın.
  • Domatesler suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.
  • Son olarak, tüm malzemeler iyice karıştığında ocaktan alabilirsiniz.

Servis Önerileri

Biber domates kızartması, kahvaltılarda sıcak servis edilmesi önerilen bir yemektir. Yanında taze ekmek, beyaz peynir veya zeytin ile sunabilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz üzerine maydanoz veya taze nane ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Biber domates kızartması, zengin vitamin ve mineral içeriği ile sağlıklı bir kahvaltı alternatifi sunar. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) biber domates kızartmasının besin değerleri:
  • Kalori: 150 kcal
  • Karbonhidrat: 10 g
  • Protein: 2 g
  • Yağ: 12 g
  • Lif: 3 g
  • A Vitamini: %20 (Günlük Değerin %20'si)
  • C Vitamini: %25 (Günlük Değerin %25'i)
  • Demir: %5 (Günlük Değerin %5'i)

Ekstra Bilgiler

Biber ve domates, sağlık açısından son derece faydalı sebzelerdir. Biberler, A ve C vitaminleri açısından zengin olup bağışıklık sistemini güçlendirir. Domates ise likopen içeriği sayesinde kalp sağlığını destekler. Kızartma işlemi sırasında kullanılan yağın kalitesi de önemlidir; zeytinyağı kullanılması, yemeğin besin değerini arttırır. Ayrıca, biber domates kızartmasını hazırlarken sebzelerin taze olmasına dikkat etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Kahvaltıda biber domates kızartması, hem pratik hazırlanışı hem de zengin besin içeriği ile sağlıklı bir seçenek sunar. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu lezzeti sofralarınızdan eksik etmeyin!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hıncal 11 Şubat 2025 Salı

Kahvaltıda biber domates kızartması yapmayı düşündüğümde, tarifin detayları oldukça ilgi çekici geldi. Özellikle malzemelerin taze olması gerektiğini vurgulamanız çok önemli. Peki, bu tarifi denemek için en uygun zaman nedir sizce? Aileyle birlikte kahvaltıda sunmak için bu lezzeti hazırlarken, hangi tür ekmek ya da peynirle servis etmenin daha iyi olacağını düşünüyorsunuz? Ayrıca, baharatları damak zevkinize göre ayarlamak konusunda ne kadar özgürsünüz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Hıncal, biber domates kızartması için harika bir fikir!

En Uygun Zaman: Bu tarifi denemek için özellikle hafta sonları, aile kahvaltılarında mükemmel bir zaman. Aileyle birlikte keyifli bir kahvaltı sofrası oluşturmak için bu lezzeti hazırlamak, günün başlangıcını daha özel kılabilir.

Servis Önerileri: Ekmek olarak taze ve çıtır bir beyaz ekmek ya da köy ekmeği tercih edilebilir. Bu, kızartmanın lezzetini tam anlamıyla ortaya çıkarır. Peynir olarak ise beyaz peynir ya da lor peyniri, bu yemeğin yanında harika bir uyum sağlar.

Baharat Ayarlama Özgürlüğü: Baharatlar konusunda damak zevkinize göre oldukça özgürsünüz. Karabiber, pul biber veya kekik gibi baharatlar ekleyerek tarife kendi dokunuşunuzu katabilirsiniz. Baharatların miktarını damak tadınıza göre ayarlamak, yemeğin lezzetini kişisel bir hale getirebilir.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Peynir Kızartma Tarifi ve Malzemeleri
Peynir Kızartma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavada Ekmek Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Tavada Ekmek Kızartması Tarifi ve Malzemeleri