Haşlanmış patates ile kızartma tarifi ve malzemeleri

Haşlanmış patates ile yapılan kızartma, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Patates, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen ve birçok farklı tarifte kullanılan bir sebzedir. Bu tarifte, haşlanmış patateslerin kızartılmasıyla elde edilen çıtır çıtır bir lezzet elde edilecektir.

1. Patateslerin Hazırlanması - Patatesler iyice yıkanarak kabukları soyulmalıdır. - Soyulan patatesler, eşit büyüklükte küplere veya dilimlere kesilmelidir. Bu, pişirme süresinin eşit olmasını sağlayacaktır.

2. Haşlama İşlemi - Kesilen patatesler, bir tencereye alınarak üzerini geçecek kadar su eklenmelidir. - Tencere, yüksek ateşte kaynamaya bırakılmalıdır. - Kaynadıktan sonra, orta ateşte 10-15 dakika kadar haşlanmalıdır. Patatesler, çatalla kontrol edilerek yumuşaklık derecesi belirlenmelidir.

3. Kızartma İşlemi - Haşlanan patatesler, süzgeçte süzülmeli ve fazla suyun gitmesi sağlanmalıdır. - Tavada sıvı yağ ısıtılmalı ve süzülen patatesler dikkatlice tavaya eklenmelidir. - Patatesler, her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartılmalıdır. - Kızaran patatesler, kağıt havlu serili bir tabağa alınarak fazla yağın emmesi sağlanmalıdır.

4. Servis Önerisi - Kızartılmış patatesler, üzerine tuz ve baharat eklenerek servis edilmelidir. - Yanında ketçap, mayonez veya yoğurt sosu ile sunulabilir.

Haşlanmış patates ile yapılan kızartmanın 100 gramlık bir porsiyonu için yaklaşık besin değerleri:

• Kalori: 150 kcal
• Karbonhidrat: 25 g
• Protein: 2 g
• Yağ: 5 g
• Lif: 2 g

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık ya da garnitür olarak tercih edilebilir. Haşlanmış patates kızartması, özellikle çocuklar tarafından beğenilmekte ve çeşitli soslarla zenginleştirilerek sunulmaktadır.