Haşlamadan baget kızartma tarifi ve malzemeleri

Haşlamadan Baget Kızartma Tarifi ve Malzemeleri

Haşlamadan baget kızartma, tavuk bagetlerin önceden haşlanarak daha sonra kıtır kıtır kızartılmasıyla elde edilen lezzetli bir yemektir. Bu yöntem, tavuğun iç kısmının yumuşak kalmasını sağlar ve dış kısmının ise çıtır bir doku kazanmasına yardımcı olur. Aşağıda, haşlamadan baget kızartmanın tarifi ve gerekli malzemeler ayrıntılı bir şekilde verilmiştir.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Tavukların Haşlanması: İlk önce, tavuk bagetleri bir tencereye alın, üzerine suyu ekleyin ve tuz ilave ederek orta ateşte haşlayın. Tavuklar iyice pişene kadar, yaklaşık 30-40 dakika kadar haşlayın.

2. Baharatların Eklenmesi: Haşlanan tavuk bagetleri, suyunu süzdükten sonra düz bir tezgaha alın. Üzerine karabiber, kırmızı biber ve sarımsak tozunu serpiştirerek her tarafını baharatlarla kaplayın.

3. Paneleme İşlemi: Derin bir kasede yumurtaları çırpın. Başka bir tabakta un ve bir diğerinde galeta ununu hazırlayın. Haşlanmış ve baharatlanmış tavuk bagetleri önce una, ardından yumurtaya ve son olarak da galeta ununa bulayarak iyice paneleyin.

4. Kızartma: Geniş bir tava veya derin bir kızartma tenceresinde sıvı yağı kızdırın. Yağ yeterince ısındığında elde ettiğiniz paneleme işlemi yapılmış tavuk bagetleri yavaşça kızartma yağına bırakın. Her iki tarafı da altın rengi alana kadar, yaklaşık 5-7 dakika boyunca kızartın.

5. Süzme: Kızaran tavuk bagetleri bir kağıt havlu serili bir tabağa alın, fazla yağın süzülmesi için bekletin.

Servis Önerileri

Haşlamadan kızartılan bagetleri sıcak olarak hemen servis edebilirsiniz. Yanında çeşitli soslarla (barbekü sosu, acı sos, yoğurt sosu) birlikte sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Yanında patates kızartması, yeşil salata veya pilav ile mükemmel bir öğün oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri

Haşlamadan baget kızartma tarifi genel olarak aşağıdaki besin değerlerine sahiptir (1 adet baget için orta kalitede):- Kalori: 250 kcal- Protein: 22 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 18 g- Lif: 1 g- Kolesterol: 70 mg- Sodyum: 500 mgBu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir alternatif sunarak, aile ve arkadaşlarla yapılacak olan yemek davetlerinde tercih edilebilir. Yemeğinizin tadını çıkarmanız dileğiyle!