Bütün soğan kızartması tarifi ve malzemeleri

Bütün soğan kızartması, özellikle atıştırmalık olarak veya ana yemeklerin yanında sunulan lezzetli bir tariftir. Bu tarif, hem evde hem de restoranlarda popüler bir seçenek olmuştur. Kızartma tekniği, soğanın doğal tatlarını ön plana çıkarırken, dış kısmının çıtır çıtır olmasını sağlar.

Bütün soğan kızartması için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 4 adet büyük boy soğan
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• Kızartmak için sıvı yağ

Bütün soğan kızartması yapımında dikkat edilmesi gereken bazı önemli adımlar bulunmaktadır.

1. İlk olarak, soğanlar soyulmalı ve kök kısımları kesilmelidir.

2. Soğanların ortalarını oymak için bir bıçak veya özel bir alet kullanılabilir. Bu işlem, soğanların daha iyi pişmesini ve daha lezzetli olmasını sağlar.

3. Bir kapta un, tuz, karabiber ve kırmızı biber karıştırılır.

4. Ayrı bir kapta yumurta ve süt çırpılır.

5. Soğanlar önce un karışımına, sonra yumurta ve süt karışımına bulandıktan sonra yeniden un karışımına bulandırılır.

6. Kızartma işlemi için derin bir tavada sıvı yağ ısıtılır. Yağ yeterince ısındığında, hazırlanan soğanlar dikkatlice tavaya bırakılır.

7. Soğanlar altın sarısı rengi alana kadar her iki tarafı da kızartılır. Kızaran soğanlar kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağının süzülmesi sağlanır.

Bütün soğan kızartması, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurtlu sos veya acılı sos ile sunulması önerilir. Ayrıca, çeşitli salatalar veya mezelerle birlikte tüketilebilir.

Bütün soğan kızartmasının 100 gramı için yaklaşık besin değerleri:

• Kalori: 300 kcal
• Karbonhidrat: 40 g
• Protein: 6 g
• Yağ: 15 g
• Diyet Lifi: 3 g

- Kızartma işlemi sırasında yağın sıcaklığına dikkat edilmelidir; çok yüksek sıcaklık, soğanların dışının yanmasına neden olabilirken, içinin ham kalmasına yol açabilir.

Bütün soğan kızartması, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken bir tariftir. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle paylaşabilir, keyifli anlar yaşayabilirsiniz.