Baharatlı kabak kızartması tarifi ve malzemeleri

Baharatlı Kabak Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Kabak, hem lezzetli hem de besleyici bir sebze olarak mutfaklarımızda sıkça yer almaktadır. Özellikle baharatlarla zenginleştirildiğinde, kabak kızartması hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık veya ana yemek haline gelebilir. Bu makalede, baharatlı kabak kızartmasının tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Kabak kızartması için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 2 adet orta boy kabak
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
• 1/2 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
• Yeterince sıvı yağ (kızartmak için)
• Yoğurt veya süzme yoğurt (servis için, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kabak kızartmasının hazırlanışı oldukça basittir ve birkaç adımda tamamlanabilir:

1. Kabaklarınızı yıkayın ve uç kısımlarını kesin.

2. Kabakları dilimler halinde kesin. İsteğe bağlı olarak, dilimleri ince veya kalın yapabilirsiniz.

3. Bir kaba un, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, sarımsak tozu ve kimyonu ekleyin. İyice karıştırarak baharatların unla harmanlanmasını sağlayın.

4. Kabak dilimlerini hazırladığınız unlu karışıma bulayın. Her tarafının unla kaplandığından emin olun.

5. Tavada yeterince sıvı yağı kızdırın. Yağ yeterince sıcak olduğunda, kabak dilimlerini tavaya yerleştirin.

6. Kabakları her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran kabakları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

7. İsterseniz, servis yaparken üzerine yoğurt ekleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Baharatlı kabak kızartması, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt ile sunulması, yemeğin lezzetini artırarak daha besleyici hale getirir. Ayrıca, kızartılmış kabak dilimlerini, çeşitli soslarla veya salatalarla zenginleştirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Baharatlı kabak kızartmasının 100 gramı için yaklaşık besin değerleri şöyledir:

• Kalori: 150 kcal
• Karbonhidrat: 15 g
• Protein: 3 g
• Yağ: 9 g
• Lif: 2 g
• Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

Kabak, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, yüksek miktarda su ve lif içeriği ile sindirim sistemi sağlığına katkıda bulunur. Ayrıca, A ve C vitaminleri açısından zengindir. Baharatlı kabak kızartması, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için mükemmel bir atıştırmalık alternatifi sunar. Kızartma işlemi sırasında zeytinyağı kullanılması, yemeğin sağlıklı yağ asitleri açısından zenginleşmesine yardımcı olacaktır.

Sonuç olarak, baharatlı kabak kızartması hem lezzetli hem de pratik bir tariftir. Hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Sağlıklı beslenme hedeflerinize uygun bir seçenek arıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz.