Unlu mantar kızartması tarifi ve malzemeleri

Mutfaklarımızda sıkça tercih edilen atıştırmalıklar arasında yer alan unlu mantar kızartması, lezzeti ve kıvamıyla dikkat çekmektedir. Mantarın sağlıklı besin özellikleri ile unun kıvamı birleştiğinde, ortaya çıkan sonuç damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Bu makalede, unlu mantar kızartmasının tarifi, gerekli malzemeler ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Unlu mantar kızartması için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 500 gram mantar (tercihen beyaz şapkalı mantar)
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ

Mantar kızartması yapımına başlamadan önce, mantarların iyi bir şekilde temizlenmesi gerekmektedir. Mantarları yıkadıktan sonra, kağıt havlu ile kurulayın. Ardından, mantarları dilimleyerek hazırlayın.1. İlk olarak, bir kapta un, tuz ve karabiberi karıştırın.

2. Başka bir kapta yumurtaları çırpın.

3. Üçüncü bir kapta galeta ununu hazırlayın.

4. Mantar dilimlerini önce un karışımına, ardından yumurtaya, son olarak da galeta ununa bulayın.

5. Kızgın yağda mantarları altın rengi alana kadar kızartın.

6. Kızaran mantarları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Unlu mantar kızartmasını sıcak olarak, yanında çeşitli soslarla servis edebilirsiniz. Özellikle, sarımsaklı yoğurt, mayonez veya acı soslar ile harika bir uyum sağlamaktadır.

Unlu mantar kızartmasının yaklaşık 100 gramı için besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 6 gram
• Yağ: 15 gram
• Karbonhidrat: 25 gram
• Lif: 2 gram
• Sodyum: 300 mg

Unlu mantar kızartması, mantarın barındırdığı vitaminler ve mineraller sayesinde sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Mantarlar, düşük kalorili olmaları ile diyet programlarına da uygun bir alternatif olarak öne çıkmaktadır. Ayrıca, kızartma işlemi sırasında kullanılan yağın kalitesi, besin değerlerini etkileyebilir. Zeytinyağı gibi sağlıklı yağlar tercih edildiğinde, hem lezzet hem de sağlık açısından daha yararlı bir sonuç elde edilebilir. Sonuç olarak, unlu mantar kızartması hem pratik bir tarif hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Misafirlerinize veya ailenize yapabileceğiniz bu lezzetli tarife bir şans vermenizi öneririz.