Top Peynir Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Top peynir kızartması, özellikle atıştırmalık olarak tercih edilen, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak ve lezzetli bir aperatiftir. Genellikle partilerde, davetlerde veya özel günlerde sunulan bu lezzet, hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetlidir. Bu makalede, top peynir kızartmasının nasıl yapıldığı, gerekli malzemeler ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.
Malzemeler
Top peynir kızartması için gereken malzemeler şunlardır: - 200 gram beyaz peynir
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı galeta unu
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz (damak tadına göre)
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlık Aşaması
Top peynir kızartmasının hazırlanması oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı: - Öncelikle beyaz peyniri ve rendelenmiş kaşar peynirini bir kasede iyice karıştırın.
- Karışıma yumurtayı ekleyin ve tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar yoğurun.
- Bu karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar oluşturun.
- Bir tabağa un, başka bir tabağa galeta unu ve bir tabağa da çırpılmış yumurta koyun.
- Peynir toplarını önce una, sonra yumurtaya, en son olarak da galeta ununa bulayın.
- Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın ve peynir toplarını dikkatlice kızartın.
- Peynir toplarının her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın.
- Kızaran topları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Servis Önerileri
Top peynir kızartması, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında çeşitli soslarla sunulabilir. Özellikle yoğurtlu soslar, acılı soslar veya mayonezle yapılan soslar ile birlikte oldukça lezzetli olmaktadır. Ayrıca, yanında taze sebzelerle birlikte sunulduğunda daha doyurucu bir atıştırmalık haline gelir.
Besin Değerleri
Top peynir kızartmasının yaklaşık 100 gramlık bir porsiyonunun besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 250 kcal
- Protein: 10 gram
- Yağ: 18 gram
- Karbonhidrat: 15 gram
- Fiber: 1 gram
- Sodyum: 500 mg
Ekstra Bilgiler
- Peynir toplarının içine farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, zeytin, kuru domates veya baharatlar eklemek lezzetini artıracaktır.- Kızartma işlemi sırasında yağı iyi ısıtmak, peynirlerin dışının çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.- Sağlıklı bir alternatif arayanlar için fırında pişirme yöntemi de tercih edilebilir. Peynir toplarını yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizip, 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirebilirsiniz. Top peynir kızartması, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenektir. Misafirleriniz veya aileniz için hazırlayabileceğiniz bu lezzetli aperatif, herkesin beğenisini kazanacaktır. |
.jpg "Karbonatlı Hamur Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kızartma Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Top peynir kızartması, yemek masasında şık bir sunum yapmanın yanı sıra, misafirlerin beğenisini kazanmak için de mükemmel bir seçenek. Beyaz peynir ve kaşar peynirinin birleşimi ile elde edilen lezzet, özellikle dışının çıtır, içinin yumuşak olmasıyla tam bir keyif sunuyor. Sizce bu tarifteki baharatlar, özellikle pul biber, lezzeti nasıl etkiliyor? Ayrıca, fırında pişirme alternatifinin, kızartmaya göre nasıl bir tadı olacağını merak ediyorum. Kızartma yaparken yağın ısısını iyi ayarlamak gerçekten önemli mi?
Cevap yazBuğra,
Tarifin Lezzeti
Gerçekten de top peynir kızartması, sunum açısından oldukça şık bir tercih. Baharatlar, özellikle pul biber, tarifteki lezzeti zenginleştiriyor. Pul biber, hem hafif bir acılık katarken hem de peynirin kremamsı yapısını dengeleyerek damakta hoş bir tat bırakıyor. Bu tür baharatlar, özellikle peynirdeki tuzlu ve kremalı tatları daha da ön plana çıkarıyor.
Fırında Pişirme Alternatifi
Fırında pişirme, kızartmaya göre daha hafif bir seçenek sunuyor. Fırında yapılan peynir kızartması, yağda kızartılan versiyonuna göre daha az yağlı oluyor ve bu da lezzetin daha dengeli olmasını sağlıyor. Dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak bir doku elde edilebiliyor. Yine de, fırında pişirme sırasında peynirin erime durumu ve baharatların aroması, kızartmaya göre biraz daha farklılık gösterebilir.
Yağ Isısı Önemi
Kızartma yaparken yağın ısısını iyi ayarlamak gerçekten çok önemli. Yağ fazla sıcaksa peynirler dıştan yanabilir, içi ise çiğ kalabilir. Aksi durumda, yağ yeterince sıcak değilse, peynirler yağ çekerek fazla yağlı bir tat oluşturabilir. Bu nedenle, doğru sıcaklıkta kızartmak, hem lezzet hem de doku açısından başarılı sonuçlar elde etmenizi sağlar.
Tarifinize ve denemelerinize başarılar dilerim!