Tavuk kelebek kızartma tarifi ve malzemeleri

Tavuk kelebek, özellikle lezzeti ve farklı sunum şekli ile dikkat çeken bir tavuk yemeğidir. Kelebek şeklinde açılan tavuk göğsü, içerdiği baharatlar ve soslarla zenginleştirilerek çıtır çıtır bir hale getirilebilir. Bu makalede, tavuk kelebek kızartma tarifinin detaylarını ve gerekli malzemeleri bulacaksınız.

Tavuk kelebek hazırlanırken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. Aşağıda bu adımları bulabilirsiniz:

• Tavuk göğüslerini kelebek şeklinde açmak için, tavukları ortadan kesip, bir kenarını tamamen kesmeden diğer kenarına doğru açın. Bu işlem, tavukların daha kısa sürede pişmesini sağlar.
• Hazırlanan tavukları bir kapta tuz, karabiber, kırmızı biber, sarımsak tozu ve kekik ile marine edin. En az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
• Ayrı bir kapta un, başka bir kapta çırpılmış yumurta ve son olarak galeta ununu hazırlayın.
• Dinlenen tavukları önce una, ardından yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın.
• Kızartmak için derin bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Yağ ısındıktan sonra tavukları dikkatlice tavaya yerleştirin.
• Tavuklar altın sarısı bir renk alana kadar her iki tarafını da kızartın. Kızaran tavukları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını emmesini sağlayın.

Tavuk kelebek kızartma, genellikle yanında çeşitli soslar ve garnitürler ile servis edilir. Aşağıdaki öneriler, yemeğinizi daha da zenginleştirebilir:

• Acılı yoğurt sosu
• Hardal sosu
• Patates kızartması
• Mevsim salatası

Tavuk kelebek kızartma, yüksek protein içeriği ile besleyici bir seçenektir. Yaklaşık bir porsiyon (150 gram) tavuk kelebek kızartma için besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 320 kcal
• Protein: 28 g
• Yağ: 18 g
• Karbonhidrat: 20 g
• Fiber: 1 g
• Sodyum: 600 mg

Tavuk kelebek kızartma, hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. Aile ve arkadaşlar ile yapılan yemek davetlerinde, özel günlerde veya sıradan bir akşam yemeğinde tercih edilebilir. Kızartma işlemi dikkatli yapıldığında, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak ve sulu bir tavuk elde edilebilir. Bu tarif, kendi damak zevkinize göre baharatları ve sosları değiştirerek kişiselleştirilebilir. Afiyet olsun!