Tavuk kelebek kızartma tarifi ve malzemeleri

Tavuk kelebek kızartma, lezzeti ve görselliğiyle öne çıkan bir yemektir. Tavuk göğsünün kelebek şeklinde hazırlanmasıyla elde edilen bu tarif, baharatlarla zenginleştirilerek çıtır çıtır bir hale getirilir. Detaylı malzeme ve hazırlık aşamaları burada yer alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Kelebek Kızartma Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk kelebek, özellikle lezzeti ve farklı sunum şekli ile dikkat çeken bir tavuk yemeğidir. Kelebek şeklinde açılan tavuk göğsü, içerdiği baharatlar ve soslarla zenginleştirilerek çıtır çıtır bir hale getirilebilir. Bu makalede, tavuk kelebek kızartma tarifinin detaylarını ve gerekli malzemeleri bulacaksınız.

Malzemeler

2 adet tavuk göğsü
1 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı kekik
Kızartmak için sıvı yağ

Tavuk Kelebek Kızartma Hazırlığı

Tavuk kelebek hazırlanırken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. Aşağıda bu adımları bulabilirsiniz:

Tavuk göğüslerini kelebek şeklinde açmak için, tavukları ortadan kesip, bir kenarını tamamen kesmeden diğer kenarına doğru açın. Bu işlem, tavukların daha kısa sürede pişmesini sağlar.
Hazırlanan tavukları bir kapta tuz, karabiber, kırmızı biber, sarımsak tozu ve kekik ile marine edin. En az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Ayrı bir kapta un, başka bir kapta çırpılmış yumurta ve son olarak galeta ununu hazırlayın.
Dinlenen tavukları önce una, ardından yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın.
Kızartmak için derin bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Yağ ısındıktan sonra tavukları dikkatlice tavaya yerleştirin.
Tavuklar altın sarısı bir renk alana kadar her iki tarafını da kızartın. Kızaran tavukları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını emmesini sağlayın.

Servis Önerileri

Tavuk kelebek kızartma, genellikle yanında çeşitli soslar ve garnitürler ile servis edilir. Aşağıdaki öneriler, yemeğinizi daha da zenginleştirebilir:

Acılı yoğurt sosu
Hardal sosu
Patates kızartması
Mevsim salatası

Besin Değerleri

Tavuk kelebek kızartma, yüksek protein içeriği ile besleyici bir seçenektir. Yaklaşık bir porsiyon (150 gram) tavuk kelebek kızartma için besin değerleri şu şekildedir:

Kalori: 320 kcal
Protein: 28 g
Yağ: 18 g
Karbonhidrat: 20 g
Fiber: 1 g
Sodyum: 600 mg

Tavuk kelebek kızartma, hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. Aile ve arkadaşlar ile yapılan yemek davetlerinde, özel günlerde veya sıradan bir akşam yemeğinde tercih edilebilir. Kızartma işlemi dikkatli yapıldığında, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak ve sulu bir tavuk elde edilebilir. Bu tarif, kendi damak zevkinize göre baharatları ve sosları değiştirerek kişiselleştirilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Başir 08 Haziran 2025 Pazar

Tavuk kelebek kızartma tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle tavuk göğsünü kelebek şeklinde açma tekniği harika bir fikir. Bu şekilde pişirincede daha çabuk pişecek olması büyük avantaj. Baharatların karışımını da çok sevdim, özellikle sarımsak tozu ve kekik kullanımı yemeğe lezzet katacaktır. Kızartma işlemi sonrası dışının çıtır çıtır içinin ise yumuşak ve sulu kalması tam aradığım özellikler. Yanında acılı yoğurt sosu ve patates kızartması ile servis etmek harika bir fikir. Yemeğin besin değerleri de oldukça tatmin edici. Böyle lezzetli bir tarif için teşekkürler!