Peynirli patlıcan kızartmasının tarifini okuduktan sonra aklımda bazı sorular var. Patlıcanları tuzlu suya koyarak bekletmek gerçekten acılığını alıyor mu? Ayrıca, hangi peynir türünü kullanırsak en iyi lezzeti elde ederiz? Beyaz peynir yerine mozzarella kullanmanın tadını nasıl etkiler? Kızartma işlemi sırasında yağın yeterince ısındığını anlamanın bir yolu var mı? Son olarak, bu tarifi fırında yapmayı denedim ama tadı biraz farklı oldu, acaba fırınlama süresi ne kadar olmalı?
Peynirli patlıcan kızartmasının tarifini okuduktan sonra aklımda bazı sorular var. Patlıcanları tuzlu suya koyarak bekletmek gerçekten acılığını alıyor mu? Ayrıca, hangi peynir türünü kullanırsak en iyi lezzeti elde ederiz? Beyaz peynir yerine mozzarella kullanmanın tadını nasıl etkiler? Kızartma işlemi sırasında yağın yeterince ısındığını anlamanın bir yolu var mı? Son olarak, bu tarifi fırında yapmayı denedim ama tadı biraz farklı oldu, acaba fırınlama süresi ne kadar olmalı?
Cevap yaz