Küp Küp Tavuk Kızartma Tarifi ve Malzemeleri
Küp küp tavuk kızartma, pratik ve lezzetli bir yemek tarifi olarak özellikle hızlı yemek hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenektir. Tavuk etinin kızartılması, dış kısmının çıtır çıtır olması ve iç kısmının sulu kalmasıyla ortaya çıkan bu lezzet, hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Bu yazıda, küp küp tavuk kızartma tarifinin detaylarını ve malzemelerini bulabilirsiniz.
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
- Marul veya yeşil salata (servis için)
Hazırlık Aşaması
Küp küp tavuk kızartma hazırlamak için öncelikle tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Doğradığınız tavuk parçalarını derin bir kapta birleştirerek üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Bu aşamada tavukların daha lezzetli olabilmesi için en az 30 dakika buzdolabında marine edilmesi önerilir.
Marine süresinin ardından, başka bir kapta un ve mısır nişastasını karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtayı çırpın. Tavuk parçalarını önce yumurtaya, ardından un ve nişasta karışımına bulayarak iyice kaplanmalarını sağlayın.
Kızartma işlemi için geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yağ yeterince ısındıktan sonra tavuk parçalarını dikkatlice ekleyin. Tavuk parçalarının her iki tarafının da altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran tavukları kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
Servis Önerileri
Küp küp tavuk kızartmayı sıcak olarak servis edin. Yanında marul veya yeşil salata ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca çeşitli soslarla (örneğin, acı sos, barbecue sosu veya yoğurtlu sos) servis edebilirsiniz.
Besin Değerleri
Küp küp tavuk kızartmanın yaklaşık 100 gramlık bir porsiyonu için besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 250 kcal
- Protein: 25 g
- Yağ: 15 g
- Karbonhidrat: 10 g
- Fiber: 0 g
- Tuz: 0.5 g
Ekstra Bilgiler
- Tavuk etinin daha yumuşak olması için, marinasyon sırasında yoğurt eklemek lezzetini artırabilir. - Kızartma işlemi sırasında yağın ısısı çok yüksek olmamalıdır; aksi takdirde tavuk dıştan yanabilir, içi ise çiğ kalabilir. - Alternatif olarak, sağlıklı bir pişirme yöntemi arayanlar için tavukları fırında da pişirmek mümkündür. Bunun için, tavuk parçalarını yağ ve baharatlarla karıştırıp fırına vermek yeterlidir.
Küp küp tavuk kızartma tarifi, basit malzemelerle hızlıca hazırlayabileceğiniz, lezzetli bir yemek seçeneğidir. Afiyet olsun! |
.jpg "Karbonatlı Hamur Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kızartma Tarifi ve Malzemeleri")
Küp küp tavuk kızartma tarifini denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle tavuk etinin dışının çıtır çıtır, içinin ise sulu kalması beni cezbediyor. Marine süresinin en az 30 dakika olması gerektiği bilgisi gerçekten önemli, çünkü tavukların lezzetinin artması için bu aşama kritik görünüyor. Yumurtaya bulama işlemi ve ardından un ile mısır nişastasına geçmek, tavukların daha kıvamlı bir kaplama almasını sağlayacak gibi. Sizce kızırtma işlemi sırasında yağın sıcaklığına dikkat etmek ne kadar önemli? Ayrıca, tavukları fırında pişirmek isteyenler için de pratik bir alternatif sunulması harika bir fikir. Soslarla birlikte servis edilmesi de yemeğin tadını artırır mı dersiniz?
Cevap yazKeyhüsrev,
Kızartma Süreci: Kızartma işlemi sırasında yağın sıcaklığı gerçekten çok önemlidir. Eğer yağ yeterince sıcak değilse, tavuklar yağa fazla yapışır ve yağın emilimi artar, bu da istediğin çıtırlığı engelleyebilir. Yağ ideal sıcaklığa ulaştığında ise dışı hemen kızarır ve içi sulu kalır.
Fırında Pişirme Alternatifi: Tavukları fırında pişirmek isteyenler için, marine ettikten sonra üzerlerine zeytinyağı sürerek ve baharatlarla tatlandırarak fırında pişirmek harika bir alternatif olabilir. Fırında pişirirken de ısıyı iyi ayarlamak, dışının çıtır içinin ise sulu kalmasını sağlar.
Soslarla Servis: Soslarla birlikte servis etmek, yemeğin tadını kesinlikle artırır. Özellikle yoğurtlu veya acılı soslar, kızartmanın lezzetini tamamlayarak daha zengin bir tat sunar.
Denemek için sabırsızlandığını anlıyorum, umarım harika sonuçlar alırsın!