Körili Patates Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Körili patates kızartması, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Özellikle baharat severler için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, basit malzemelerle hazırlanabilir ve çeşitli yemeklerin yanında servis edilebilir.
Malzemeler
- 4 adet büyük boy patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
- Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı soğan tozu (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Körili patates kızartması tarifi, oldukça kolay ve hızlı bir hazırlık sürecine sahiptir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağını bulabilirsiniz: - Patatesleri soyun ve istediğiniz kalınlıkta dilimleyin. Genellikle 1-2 cm kalınlığında dilimler tercih edilir.
- Bir kaba zeytinyağını, tuzu, karabiberi, toz zerdeçalı, kimyonu, kırmızı biberi, pul biberi, sarımsak tozunu ve soğan tozunu ekleyin. Tüm baharatları iyice karıştırın.
- Dilimlenmiş patatesleri hazırladığınız baharat karışımına ekleyin. Patateslerin her tarafının baharatlarla kaplanmasını sağlamak için iyice karıştırın.
- Patatesleri 30 dakika kadar dinlendirin. Bu, baharatların patateslere iyice nüfuz etmesine yardımcı olacaktır.
- Bir tavada ya da fritözde zeytinyağını ısıtın. Yağ yeterince ısındıktan sonra, baharatlı patatesleri dikkatlice ekleyin.
- Patatesleri altın rengini alana kadar, yaklaşık 5-7 dakika kızartın. Kızartma işlemi sırasında patateslerin eşit şekilde pişmesini sağlamak için ara ara karıştırın.
- Kızaran patatesleri kağıt havlu serili bir tabağa alın ve fazla yağını emmesi için bekletin.
- Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz veya yeşil soğan serpebilirsiniz.
Servis Önerileri
Körili patates kızartması, çeşitli soslarla birlikte servis edilebilir. Aşağıdaki soslar, bu lezzetli atıştırmalığın yanında iyi birer eşlikçi olacaktır: - Yoğurtlu sos
- Acı biber sosu
- Mayonez
- Barbekü sosu
- Acılı yoğurt sosu
Besin Değerleri
Körili patates kızartması, içerdiği malzemelere bağlı olarak besin değerleri değişiklik gösterebilir. Aşağıda ortalama bir porsiyon (150 gram) için besin değerlerini bulabilirsiniz: - Kalori: 250 kcal
- Karbonhidrat: 35 g
- Protein: 3 g
- Yağ: 12 g
- Lif: 3 g
- Sodyum: 400 mg
Ekstra Bilgiler
Körili patates kızartması, vejetaryen ve vegan diyetlerine uygun bir atıştırmalık olarak da değerlendirilebilir. Ayrıca, patateslerin yanı sıra havuç veya kabak gibi sebzelerle de bu tarifi uygulamak mümkündür. Baharat miktarını kişisel damak zevkinize göre ayarlayarak, tarifin lezzetini değiştirebilirsiniz. Bu tarif, hem evde kolayca yapılabilen bir atıştırmalık hem de misafirler için sunulabilecek şık bir seçenek olma özelliğine sahiptir. Afiyet olsun! |
.jpg "Balık Kızartma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Karbonatlı Hamur Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kızartma Tarifi ve Malzemeleri")
Körili patates kızartması tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle baharatların çeşitliliği ve lezzeti beni cezbetti. Patatesleri dilimlerken kalınlığını 1-2 cm olarak ayarlamak ne kadar önemli, değil mi? Baharatların patateslere iyice nüfuz etmesi için dinlendirme süresi de harika bir detay. Ayrıca, çeşitli soslarla servis etmek de güzel bir fikir. Yoğurtlu sosla denemeyi çok isterim! Bu tarifin vejetaryen ve vegan diyetlerine de uygun olması, farklı beslenme tercihleri olan misafirler için de iyi bir seçenek sunuyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazErgintuğ,
Tarifin Heyecanı
Körili patates kızartması tarifinin seni bu kadar heyecanlandırması harika! Bu tür tarifler, hem lezzetli hem de pratik olması açısından mutfakta farklı deneyimler sunuyor.
Patateslerin Kalınlığı
Patatesleri 1-2 cm kalınlığında dilimlemek, hem pişirme süresini dengelemek hem de baharatların patateslere daha iyi nufuz etmesini sağlamak açısından oldukça önemli. Kalın dilimler, içinin yumuşak kalmasını sağlarken dış kısmının da güzelce kızarmasını mümkün kılar.
Dinlendirme Süresi
Baharatların patateslere iyice nüfuz etmesi için dinlendirme süresi gerçekten önemli bir detay. Bu, lezzetin daha da zenginleşmesine yardımcı olur. Özellikle baharatların aromalarının patatesle bütünleşmesi, ortaya çıkacak olan tadı çok daha keyifli hale getirecektir.
Sos Seçenekleri
Yoğurtlu sos ile denemek kesinlikle harika bir fikir! Farklı soslar, yemeğe değişik bir boyut katabilir ve misafirlerinize sunarken çeşitlilik sağlamış olursun.
Vejetaryen ve Vegan Uygunluğu
Tarifin vejetaryen ve vegan diyetlerine uygun olması ise geniş bir kitleye hitap etmesi açısından çok güzel. Farklı beslenme tercihleri olan misafirlerin için iyi bir seçenek sunmak her zaman önemlidir.
Denemek için sabırsızlandığını anlıyorum, bu tarifi hazırlarken keyif alman dileğiyle! Afiyet olsun!