ince kabak kızartması Tarifi ve Malzemeleri

İnce kabak kızartması, yaz aylarında taze kabakların lezzetini en iyi şekilde yansıtan pratik bir atıştırmalıktır. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem görsel hem de damak tadı açısından sofraları süsler. İşte detaylar ve tarif.

21 Ekim 2024

İnce Kabak Kızartması Tarifi ve Malzemeleri


İnce kabak kızartması, özellikle yaz aylarında taze kabakların bol bulunduğu dönemlerde tercih edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Hem sağlıklı hem de pratik bir tarif olması nedeniyle sofralarda sıkça yer alır. İşte ince kabak kızartmasının tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler


  • 2 adet ince kabak
  • 1 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık Aşaması


İnce kabak kızartması yapmak için öncelikle kabakların iyi bir şekilde yıkanması ve kurulanması gerekir. Ardından kabaklar ince dilimler halinde kesilir.

1. Kabuklarını soyma: Kabakların kabukları tercihe göre soyulabilir veya kabuklu olarak da kullanılabilir. Eğer kabuklu kullanılacaksa, kabakların iyi bir şekilde yıkanması önemlidir.

2. Dilme işlemi: Kabaklar, yaklaşık 0.5 cm kalınlığında dilimler halinde kesilir. Bu kalınlık, kabakların kızartıldığında dışının çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlar.

3. Paneleme hazırlığı: Derin bir kapta yumurtalar çırpılır ve içine tuz ile karabiber eklenir. Başka bir kapta ise un hazırlanır.

4. Kızartma süreci: Kabak dilimleri önce una, ardından yumurtaya bulandıktan sonra kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartılır. Kızaran kabaklar, kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağının süzülmesi sağlanır.

Servis Önerileri

İnce kabak kızartması, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurtlu bir sos veya sarımsaklı yoğurt ile sunulması, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte tüketilmesi de sağlıklı bir alternatif sunar.

Besin Değerleri

İnce kabak kızartmasının 100 gramı için yaklaşık besin değerleri:

- Kalori: 150 kcal- Protein: 4 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 12 g- Lif: 1 g- Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

İnce kabak, zengin vitamin ve mineral içeriği ile sağlıklı bir sebzedir. Özellikle A vitamini, C vitamini ve potasyum açısından zengindir. Kızartma yerine fırında ya da ızgarada pişirilmesi, daha sağlıklı bir alternatif sunar. Ayrıca, kabak kızartması, çeşitli baharatlarla zenginleştirilerek farklı lezzetler elde edilebilir. Örneğin, baharat karışımları veya parmesan peyniri ile tatlandırmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Akife 21 Ekim 2024 Pazartesi

Kabak kızartması yaparken gerçekten bu kadar pratik bir tarifle karşılaşmak harika değil mi? İnce kabakları kullanarak hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık elde etmek mümkün. Kabakları dilimlerken ne kadar ince kesmek gerektiği konusunda gerçekten dikkatli olunmalı. Kızartma işlemi sonrasında kabakların dışının çıtır, içinin yumuşak kalmasını sağlamak için bu kalınlık oldukça önemli. Ayrıca, yanına yoğurtlu bir sos hazırlamak da lezzeti artırıyor. Fırında pişirme gibi alternatif yöntemlerin de sağlıklı bir seçenek sunduğunu belirtmek de önemli. Sizce bu tarifte en çok hangi baharatları denemek istersiniz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Peynir Kızartma Tarifi ve Malzemeleri
Peynir Kızartma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavada Ekmek Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Tavada Ekmek Kızartması Tarifi ve Malzemeleri