Bebek kalamar kızartma tarifi ve malzemeleri

Bebek kalamar, muhteşem lezzeti ve yumuşak dokusu ile deniz ürünleri arasında özel bir yere sahiptir. Özellikle kızartılarak hazırlanan bebek kalamar, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından tercih edilen bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneğidir. Bu makalede, bebek kalamar kızartma tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız.

Bebek kalamar kızartması için gerekli malzemeler şunlardır:

• 300 gram bebek kalamar
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı süt
• Kızartmak için sıvı yağ

Bebek kalamar kızartması hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar şunlardır:

1. Bebek Kalamarın Temizlenmesi: Bebek kalamarların dış yüzeyini iyice yıkayın. Gerekirse iç kısımlarını da temizleyin. Kalamarların taze ve iyi durumda olduğundan emin olun.

2. Marinasyon: Temizlenen bebek kalamarları bir kapta süt ve yumurta ile karıştırın. Bu karışım, kalamarların daha yumuşak olmasını sağlayacak ve lezzetini artıracaktır. En az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

3. Un Karışımının Hazırlanması: Ayrı bir kapta un, mısır nişastası, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi karıştırın. Bu karışım, kalamarların dışının çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.

4. Kızartma İşlemi: Bir tavada yeterli miktarda sıvı yağı ısıtın. Marinasyondan çıkan kalamarları un karışımına bulayın ve fazla ununu silkeleyin. Ardından, kalamarları sıcak yağa dikkatlice bırakın. Her iki tarafı altın rengini alana kadar yaklaşık 3-4 dakika kızartın.

5. Servis: Kızaran bebek kalamarları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Sıcak servis edin. Yanında limon dilimleri ve soslarla sunabilirsiniz.