Sodalı patates kızartması tarifi ve malzemeleri

Sodalı patates kızartması, klasik patates kızartmalarına farklı bir lezzet katmak isteyenlerin tercih ettiği pratik bir atıştırmalıktır. Bu tarif, sodanın patatesin dokusunu yumuşatması ve çıtırlığını artırması ile dikkat çeker. Aynı zamanda, bu tarifin hazırlanışı oldukça basittir ve birçok malzeme gerektirmemektedir.

Aşağıda sodalı patates kızartması için gerekli malzemeler listelenmiştir:

• 4 adet büyük boy patates
• 1 su bardağı soda
• 1 su bardağı un
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ

Sodalı patates kızartması yapımında izlenecek adımlar oldukça basittir. Aşağıda bu adımlar detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

1. Patateslerin kabuklarını soyun ve istediğiniz boyutta dilimleyin.

2. Dilimlediğiniz patatesleri su dolu bir kapta yaklaşık 30 dakika bekletin. Bu işlem, patateslerin nişastasını azaltarak daha çıtır bir doku elde etmenize yardımcı olacaktır.

3. Sürenin sonunda patatesleri sudan çıkarın ve iyice kurulayın.

4. Derin bir kapta soda, un, tuz ve karabiberi karıştırın.

5. Kuruladığınız patates dilimlerini bu karışıma bulayın.

6. Kızartma tavasında yeterince sıvı yağı ısıtın. Yağ ısındıktan sonra, buladığınız patatesleri dikkatlice yağa ekleyin.

7. Patatesler altın rengi alana kadar kızartın ve ardından kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Sodalı patates kızartmasını sıcak olarak, ketçap, mayonez veya yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, çeşitli baharatlar ile tatlandırmak da mümkündür.

Sodalı patates kızartmasının yaklaşık 100 gramında bulunan besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 310 kcal- Karbonhidrat: 36 g- Protein: 3 g- Yağ: 17 g- Lif: 2 g- Sodyum: 300 mg

Sodalı patates kızartması, özellikle çocukların ve gençlerin severek tükettiği bir atıştırmalıktır. Ayrıca, bu tarifin en güzel yanlarından biri, evde kolayca yapılabilmesidir. Farklı baharatlar ekleyerek veya tatlandırıcılar kullanarak tarifi kişiselleştirmek mümkündür. Sağlıklı bir diyet için, sodalı patates kızartmasını, sebzelerle zenginleştirerek sunmayı da düşünebilirsiniz. Bu tarif, partilerde, pikniklerde veya atıştırmalık olarak sunulmak üzere mükemmel bir seçenek oluşturmaktadır. Bu yüzden, sodalı patates kızartmasını deneyerek sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!