Patates yumurta un kızartması tarifi ve malzemeleri

Patates yumurta un kızartması, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Bu lezzetli yemek, kahvaltılarda, atıştırmalık olarak veya ana yemek yanında garnitür olarak tercih edilebilir. Patatesin kıtır kıtır dokusu, yumurtanın besleyiciliği ve unun katkısıyla oluşan zengin tat ile birleşir. İşte bu lezzeti evde hazırlamak için gereken tarif ve malzemeler.

Patates yumurta un kızartması yapımına başlamadan önce, malzemelerinizi hazırlayın. İlk olarak patatesleri soyup, rendelerken dikkatli olun. Rendelenmiş patatesler, fazla suyu salmaması için bir süre süzgeçte bekletilebilir. Sonrasında, bir kaseye rendelenmiş patatesleri alın.

Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın ve rendelenmiş patateslerin üzerine ekleyin. Ardından un, tuz ve karabiberi de ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın. Karışımın kıvamı, kaşıkla alındığında düşmeyecek kadar yoğun olmalıdır. Eğer karışım çok cıvık olduysa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.

Geniş bir tavaya sıvı yağı dökün ve ısıtın. Yağ yeterince ısındıktan sonra, hazırladığınız karışımdan kaşık yardımıyla alarak yağa bırakın. Kızartma işlemi sırasında, her iki tarafın da altın rengi almasını sağlamak için dikkatlice çevirin. Kızaran parçaları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Patates yumurta un kızartması, sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya ketçap ile sunabilirsiniz. Ayrıca, taze yeşilliklerle birlikte de servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz.

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Patatesin besleyici özellikleri ve yumurtanın protein zenginliği ile öne çıkan bu tarif, beslenme dengesi sağlamak isteyenler için de uygündür. Afiyet olsun!