Nohut kızartması tarifi ve malzemeleri

Nohut kızartması, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek sunuyor. Yüksek protein ve lif içeriğiyle besleyici bir alternatif olan bu tarif, kolay yapılışıyla da öne çıkıyor. Kızartma işlemi sırasında lezzetini artırarak, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nohut Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Nohut kızartması, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Bu sağlıklı atıştırmalık, özellikle diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal bir tercihtir. Nohut, protein ve lif açısından zengin bir baklagil olup, kızartılarak lezzetini artırmak mümkündür. Aşağıda, nohut kızartması yapımı için gerekli malzemeleri ve adımları bulabilirsiniz.

Malzemeler

1 su bardağı nohut
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı paprika (isteğe bağlı)
Karabiber (isteğe bağlı)
Su (nohutları haşlamak için)

Yapılışı

Nohut kızartması yapmak için öncelikle nohutların haşlanması gerekmektedir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli nohut kızartması hazırlayabilirsiniz.

1. Öncelikle, nohutları bir gece öncesinden suya koyarak bekletin. Bu, nohutların yumuşamasını sağlayacak ve pişirme süresini kısaltacaktır.
2. Ertesi gün, nohutları süzün ve bol su ile yıkayın. Ardından, bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Nohutları haşlayın.
3. Nohutlar yumuşadıktan sonra, süzün ve bir kenara alın. Soğumaları için birkaç dakika bekleyin.
4. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Yağ ısındıktan sonra, haşlanmış nohutları ekleyin.
5. Nohutları, ara ara karıştırarak altın rengi alana kadar kızartın.
6. Kızaran nohutları tavadan alın ve kağıt havlu üzerine koyarak fazla yağını süzdürün.
7. Son olarak, tuz ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Karıştırarak baharatların nohutlara iyice nüfuz etmesini sağlayın.
8. Nohut kızartması servise hazır! Sıcak veya ılık olarak, dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz.

Besin Değerleri

Nohut kızartmasının 100 gramında bulunan ortalama besin değerleri şöyledir:

Kalori: 164 kcal
Protein: 8.86 g
Yağ: 6.0 g
Karbohidrat: 27.4 g
Lif: 7.6 g
Sodyum: 240 mg

Ekstra Bilgiler

Nohut kızartması, çeşitli soslarla servis edilebilir. Yoğurt, humus veya acı soslar ile birlikte sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, nohutların haşlanmasında, istenilen baharatların eklenmesi, kızartma sonrasında daha zengin bir tat elde edilmesine yardımcı olur. Sağlıklı atıştırmalık arayışında olanlar için nohut kızartması kesinlikle denenmesi gereken bir tariftir.

Nohut kızartması, hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de besleyici bir alternatif sunmaktadır. Hem lezzeti hem de sağlık yararları ile dikkat çeken bu tarife, herkesin mutfağında yer vermesi tavsiye edilmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Mekremet 06 Mart 2025 Perşembe

Nohut kızartması tarifini okuduğumda, özellikle sağlıklı atıştırmalık arayışında olanlar için ne kadar ideal bir seçenek olduğunu düşündüm. Nohutun protein ve lif açısından zengin olması, diyet yapanlar için büyük bir avantaj. Ayrıca, baharatlarla tatlandırılması da oldukça cazip görünüyor. Nohutları haşlamak için bir gece önceden suya koymak, pişirme süresini kısaltması açısından pratik bir yöntem. Kızartma işlemi sırasında altın rengi alana kadar karıştırılması gerektiği de çok önemli bir detay. Sizce de nohut kızartması, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak mutfaklarımızda yer almayı hak etmiyor mu?