Misket köfte kızartması tarifi ve malzemeleri

Misket köfte, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olup, genellikle kıyma, baharatlar ve çeşitli malzemelerle hazırlanan küçük yuvarlak köftelerdir. Kızartılarak yapılan versiyonu, özellikle dışının çıtır, içinin ise yumuşak kalmasıyla dikkat çeker. Aşağıda, misket köfte kızartması için gerekli malzemeler ve adım adım tarif yer almaktadır.

Misket köfte hazırlamak için ilk olarak, geniş bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, galeta ununu, yumurtayı, tuzu, karabiberi, kimyonu ve pul biberi bir araya getirin. Malzemeleri güzelce yoğurarak homojen bir karışım elde edin.

Karışımın üzerine yarım çay bardağı suyu ekleyin ve köfte harcının daha yumuşak olmasını sağlayın. Harcı, buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirmek, köftelerin daha lezzetli olmasına yardımcı olacaktır.

Dinlendirilmiş harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Yuvarlanan köfteleri düz bir tabakta yan yana dizin.

Kızartma işlemi için bir tavaya yeterli miktarda sıvı yağ ekleyin ve ısıtın. Yağ ısındıktan sonra, hazırladığınız köfteleri dikkatlice tavaya yerleştirin. Köftelerin her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın.

Kızaran köfteleri, kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağının süzülmesini sağlayın.

Misket köfte kızartmasını sıcak olarak, yanında yoğurt veya sos ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze sebzelerle hazırlanmış bir salata ile de mükemmel bir uyum sağlar.

Misket köfte kızartması, hazırlaması oldukça kolay, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilecek bu tarif, misafirlerinizle paylaşıldığında da beğeni toplayacaktır. Sağlıklı bir beslenme için, kızartma yerine fırında pişirme yöntemini de değerlendirebilirsiniz. Bu sayede, daha az yağ ile hazırlanan köfteler elde etmiş olursunuz.