Haşlama patates kızartması tarifi ve malzemeleri

Haşlama patates kızartması, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık ya da garnitür seçeneğidir. Bu tarif, patatesin haşlanması ve ardından kızartılmasıyla hazırlanarak, dış kısmının çıtır çıtır, iç kısmının ise yumuşak olmasını sağlar. Aşağıda, haşlama patates kızartması için gerekli malzemeler ve adım adım tarif yer almaktadır.

1. İlk olarak, patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.

2. Patatesleri eşit boyutlarda dilimleyin. Bu, pişirme süresinin eşit olmasını sağlayacaktır.

3. Geniş bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, dilimlenmiş patatesleri içine ekleyin.

4. Patatesleri yaklaşık 10-15 dakika kadar haşlayın. Patateslerin yumuşak ama dağılmayacak şekilde pişmiş olması önemlidir.

5. Haşlanan patatesleri süzün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, patateslerin üzerine tuz ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.

6. Geniş bir tavada zeytinyağını veya ayçiçek yağını ısıtın.

7. Yağ ısındıktan sonra, haşlanmış patatesleri dikkatlice tavaya ekleyin. Patatesleri altın rengi alana kadar kızartın.

8. Kızaran patatesleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

9. Sıcak servis yapın ve dilediğiniz soslarla birlikte sunun.

- Patateslerin daha çıtır olmasını sağlamak için, haşlama işlemi sonrasında patatesleri buzdolabında 30 dakika bekletebilirsiniz.- Kızartma işlemi sırasında patateslerin üzerine ekleyebileceğiniz çeşitli baharatlar ile lezzetini artırabilirsiniz.- Haşlama patates kızartması, yanında ketçap, mayonez ya da yoğurt sosu ile servis edilebilir.

- Kalori: 200 kcal- Protein: 4 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 3 g- Sodyum: 300 mgBu tarif, sağlıklı bir atıştırmalık ya da öğün seçeneği sunar. Patatesler, vitamin ve mineral açısından zengin besinlerdir ve doğru yöntemle hazırlandıklarında lezzetli bir alternatif oluştururlar.