Girit kabağı kızartma tarifi ve malzemeleri

Girit kabağı kızartması, Akdeniz mutfağının besleyici ve lezzetli bir örneğidir. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, sağlıklı atıştırmalık arayışında olanlar için ideal bir seçenektir. Girit kabağının faydaları ve hazırlanışı hakkında bilgi edinmek için okumaya devam edin.

21 Kasım 2025

Girit Kabağı Kızartma Tarifi ve Malzemeleri


Girit kabağı, Akdeniz mutfağında sıkça kullanılan ve hem lezzetli hem de besleyici bir sebzedir. Genellikle zeytinyağı ile kızartılarak servis edilen bu tarif, basit malzemelerle hazırlanabilmektedir. Girit kabağının sağlığa olan faydaları ve nasıl hazırlanacağı hakkında detaylı bilgi vereceğiz.

Girit Kabağı Nedir?

Girit kabağı, özellikle Yunan mutfağında popüler olan bir sebzedir. Uzun, ince yapısı ve hafif tatlı aroması ile dikkat çeker. Besin değerleri açısından zengindir ve çeşitli vitamin ve mineralleri içerir.

Malzemeler

Tarifin hazırlanmasında aşağıdaki malzemeler kullanılmaktadır:
  • 2 adet Girit kabağı
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Un (kızartmak için)
  • Yarım limon suyu (isteğe bağlı)

Girit Kabağı Kızartma Hazırlığı

Girit kabağının kızartılması oldukça basit bir işlemdir. İşte adım adım hazırlık aşamaları:
  • Girit kabaklarını iyice yıkayın ve uç kısımlarını kesin.
  • Kabakları ince dilimler halinde kesin.
  • Kesilen kabak dilimlerini bir süre tuz ile ovun ve suyunun çıkmasını bekleyin.
  • Bir tabakta un ve karabiberi karıştırın.
  • Çıkmış suyu süzdükten sonra kabak dilimlerini una bulayın.
  • Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
  • Kızgın yağda kabak dilimlerini altın rengini alana kadar kızartın.
  • Kızaran kabakları kağıt havlu üzerine alın, fazla yağını çeksin.
  • İsteğe bağlı olarak limon suyu ile servis yapın.

Servis Önerileri

Girit kabağı kızartması, sıcak servis edilmesi önerilen bir atıştırmalıktır. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sosu ile servis edilebilir. Ayrıca, salata veya meze olarak da sunulabilir.

Besin Değerleri

Girit kabağının 100 gramı için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 20 kcal
  • Karbonhidrat: 4 g
  • Protein: 1 g
  • Yağ: 0.3 g
  • Fiber: 1 g
  • Vitamin A: 83 IU
  • Vitamin C: 17 mg
  • Kalsiyum: 18 mg
  • Demir: 0.4 mg

Sonuç

Girit kabağı kızartması, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir. Sağlıklı yağlar ve sebzeler içerdiğinden, dengeli bir beslenme için de uygundur. Bu tarif, Akdeniz mutfağının zenginliğini yansıtan basit ve hızlı bir seçenektir. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızın bir parçası olarak bu tarife yer vermek, hem damak zevkinizi hem de sağlığınızı destekleyecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Şatır 11 Kasım 2024 Pazartesi

Girit kabağının kızırtma tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle zeytinyağı ile kızırtılması ve yanında yoğurt sosu ile servis edilmesi fikri hoşuma gitti. Girit kabağının sağlığa faydalarını da düşününce, bu tarife hayatımda yer vermek gerçekten harika bir seçenek gibi görünüyor. Sizce de bu tarifin besin değerleri, sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için oldukça cazip değil mi?

1. Cevap
cevap
Admin 11 Kasım 2024 Pazartesi

Haklısınız Şatır bey, Girit kabağı kızartması hem lezzet hem de sağlık açısından harika bir tercih. İşte besin değerleri açısından neden cazip olduğuna dair görüşlerim:

Düşük Kalorili
Girit kabağı doğal olarak düşük kalorili bir sebze olduğu için, diyet yapanlar için ideal bir seçenek.

Zengin Lif İçeriği
Yüksek lif oranı sayesinde sindirim sistemini destekliyor ve tokluk hissi veriyor.

Vitamin ve Mineral Kaynağı
A, C vitaminleri ve potasyum içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendiriyor.

Zeytinyağının Faydaları
Kızartmada kullanılan zeytinyağı, kalp sağlığına faydalı doymamış yağ asitleri içeriyor.

Yoğurtla birlikte tüketildiğinde protein değeri de artıyor. Ancak kızartma işlemini kontrollü yapmak ve aşırı yağ çekmemesi için kabak dilimlerini önceden hafifçe tuzlayıp suyunu saldırmak önemli. Bu şekilde hazırlandığında gerçekten sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi oluyor.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;