Fırında tavuk kızartması tarifi ve malzemeleri

Fırında tavuk kızartması, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Tavuk, zengin protein içeriğiyle besleyici bir alternatif oluşturur. Bu tarifte, tavuk ve sebzelerin nasıl hazırlanacağı, pişirme aşamaları ile birlikte detaylıca anlatılmaktadır.

03 Kasım 2024

Fırında Tavuk Kızartması Tarifi ve Malzemeleri


Fırında tavuk kızartması, hem lezzeti hem de sağlıklı bir pişirme yöntemi olması açısından tercih edilen bir yemektir. Tavuk, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır ve fırında pişirilmesi, yağ oranını azaltarak daha sağlıklı bir alternatif sunar. Bu makalede fırında tavuk kızartması tarifi, gerekli malzemeler ve hazırlık aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Fırında tavuk kızartması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5-2 kg)
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 adet limon (suyu ve kabuğu)
  • Yeterince sebze (patates, havuç, soğan gibi, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Fırında tavuk kızartması yaparken dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır:

1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk iyice yıkanır ve kağıt havlu ile kurulanır. İç kısmına ve dış kısmına tuz, karabiber, kekik ve pul biber karışımı sürülür.

2. Zeytinyağı ile Marine Etme: Zeytinyağı ve ezilmiş sarımsak, limon suyu ile karıştırılır. Bu karışım tavuğun üzerine dökülüp iyice yedirilir. Tavuğun en az 1 saat, tercihen bir gece buzdolabında dinlendirilmesi önerilir.

3. Sebzelerin Hazırlanması: İsteğe bağlı olarak kullanılacak sebzeler (patates, havuç, soğan) iri parçalar halinde doğranır ve tavukla birlikte tepsiye yerleştirilir.

4. Fırında Pişirme: Önceden ısıtılmış 200 derece fırında tavuk, yaklaşık 1.5 saat kadar pişirilir. Tavuk pişerken ara ara üzerine çıkan yağdan dökerek kuruması önlenir. Tavuk, dışı altın rengi alana kadar pişirilmelidir.

5. Servis: Tavuk piştikten sonra fırından çıkarılır ve 10 dakika dinlendirilir. Daha sonra dilimlenerek sıcak olarak servis edilir. Yanında sebzelerle birlikte sunulabilir.

Besin Değerleri

Fırında tavuk kızartmasının 100 gramı için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 239 kcal
  • Protein: 25 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 0 g
  • Fiber: 0 g
  • Tuz: 0.9 g

Ekstra Bilgiler

- Fırında tavuk kızartması, farklı baharatlarla zenginleştirilebilir. Örneğin, beyaz biber, zerdeçal veya kişniş gibi baharatlar eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.

- Fırında pişirme sırasında tavuk etinin daha yumuşak olması için, tavuk göğsü ve butları farklı sürelerde pişirebilirsiniz. Butlar daha uzun sürede pişerken, göğüs etleri daha çabuk pişmektedir.

- Zeytinyağı yerine tereyağı kullanmak, farklı bir lezzet katabilir. Ancak, kalori değerlerini artıracağını unutmamak gerekir.

Fırında tavuk kızartması, kolay hazırlanabilir olması ve lezzeti ile aileniz ve misafirleriniz için harika bir alternatif sunmaktadır. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu yemek, özel günlerde veya sıradan akşam yemeklerinde tercih edilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tahsir 03 Kasım 2024 Pazar

Fırında tavuk kızartması tarifini denedikten sonra gerçekten harika bir lezzet elde ettiğimi söyleyebilirim. Tavuk hazırlama aşamasında baharatları iyice yedirmek çok önemli, değil mi? Özellikle sarımsak ve limon suyu karışımının tavuk üzerinde nasıl bir tat bıraktığını merak ediyorum. Ayrıca sebzeleri de eklemek, yemeği daha zengin hale getiriyor. Pişirme süresinde tavuk etinin yumuşak kalması için ne kadar dikkat etmemiz gerektiğini de deneyimledim. Son olarak, tereyağı kullanmanın lezzeti artırabileceği fikri ilgimi çekti, fakat kalori konusunda dikkatli olmak gerektiğini unutmamak gerek. Bu tarif, özel günler için gerçekten güzel bir seçenek gibi görünüyor. Sizce hangi baharatlarla denemeler yapmalıyım?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Tahsir,

Tavuk Hazırlama Aşaması konusunda bahsettiğin gibi, baharatların tavuk etine iyice yedirilmesi gerçekten çok önemli. Sarımsak ve limon suyu karışımı, tavuk etine hem lezzet hem de ferahlık katıyor. Özellikle limon suyu, tavuk etinin yumuşak kalmasına yardımcı olurken, sarımsak da zengin bir aroma sağlıyor.

Sebzelerin Eklenmesi ise kesinlikle yemeği daha zengin hale getiriyor. Sebzeler, hem renk hem de vitamin açısından yemeğe katkı sağlıyor. Hangi sebzeleri kullandığın da lezzeti etkileyebilir, örneğin patates, havuç veya biber gibi sebzelerle denemeler yapabilirsin.

Pişirme Süresi konusunda da dikkatli olmak önemli. Tavuk etinin yumuşak kalması için pişirme süresini iyi ayarlamak gerekiyor. Fazla pişirmek kurumasına neden olabilir, bu yüzden tavuk piştikten sonra dinlendirmek de iyi bir yöntem.

Tereyağı Kullanımı ise lezzeti gerçekten artırıyor, ancak kalori konusunda dikkat etmekte haklısın. Daha hafif bir alternatif olarak zeytinyağı da kullanabilirsin.

Denemek için baharat önerisi olarak, kekik, biberiye ya da kimyon kullanabilirsin. Bu baharatlar, tavuk etine farklı bir tat katacak ve lezzetini artıracaktır. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Peynir Kızartma Tarifi ve Malzemeleri
Peynir Kızartma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavada Ekmek Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Tavada Ekmek Kızartması Tarifi ve Malzemeleri